Kuchynský nôž Samura OKINAWA Yanagiba 10,6" z japonskej ocele s jedným ostrím - presná čepeľ na krájanie sushi a sašimi, ideálny pre kulinárskych profesionálov a nadšencov

Nože Samura sú dokonalým spojením japonskej tradície a európskej spoľahlivosti.

Na výrobu nožov Samura sa používa len najkvalitnejšia japonská a švédska oceľ, ktorá je kalená na 58 - 61 HRC.

Fantastický rezný výkon poskytuje čepeľ, ktorá má japonský tvar a jemné zúženie od špičky.

Tajomstvo nožov Samura však spočíva v tom, že sú ostrené pod uhlom 17 °C, čo je viac ako japonské nože, ale menej ako európske nože.

Ajrukoväte nožov Samura sa vyrábajú z prvotriednych moderných materiálov, ako sú Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemnou povrchovou úpravou, kraton alebo kompozity.

Nôž Samura OKINAWA Yanagiba s dĺžkou čepele 27 cm pripomína tradičné japonské meče. Tento vzhľad podčiarkuje jednostranná čepeľ a dokonalá rukoväť z palisandrového dreva. Nôž Yanagiba však nezaujme len svojím dizajnom, ale predovšetkým perfektnými vlastnosťami. Dokonalá geometria noža OKINAWA Yanagiba zaručuje prirodzenú a neskreslenú chuť potravín. Maximálnu hygienu a jednoduchú manipuláciu zabezpečuje čierna nylonová opora rukoväte. Na rozdiel od iných nožov vyniká nôž OKINAWA Yanagiba extrémne dlhou čepeľou. Hoci sa nôž Samura OKINAWA niekedy označuje ako kuchársky nôž na sushi a sashimi, bez problémov si poradí aj s jedlami medzinárodnej kuchyne (steaky, morské plody a zelenina). Najlepšia japonská oceľ AUS-8 dodáva čepeli potrebnú tvrdosť, ktorú si dlho zachováva.

Odporúča sa ručné umývanie.

Celková dĺžka: 42 cm
Dĺžka čepele : 27 cm
Hmotnosť : 226 g

Návod na údržbu radu Samura na stiahnutie:

226 g

Materiál čepele: AUS-8Materiál rukoväte: DrevoUmývanie: nie je možné umývať v umývačke riaduNázov kolekcie: OKINAWATyp noža: univerzálny nôžDĺžka čepele: 27 cmCelková dĺžka: 42,0 cmMateriál čepele zn: AUS-8Tvrdosť: 59 HRCPovrch čepele: bez povrchovej úpravyFarba rukoväte: drevo

Výrobca: Samura

O spoločnosti Samura:

SAMURA - tím profesionálov, ktorí vyrábajú prémiové nože s jedinečným dizajnom. Našu cestu sme začali v roku 2003. Prvé produktové rady sme vyrábali s japonskými spoločnosťami MAC a Mcusta. Japonská filozofia a tradície sú hlboko zakorenené v našej DNA. Sme si úplne istí, že Nôž v japonskom štýle reže lepšie ako európsky nôž. Japonské nože zostanú ostrejšie a dlhšie si zachovajú ostrie.

Samura vyrába svoje nože vo výrobných závodoch v štyroch krajinách od roku 2010. V súčasnosti vyrábame 18 radov nožov a veľké množstvo príslušenstva k nožom. Na rukoväť používame najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s povrchovou úpravou soft-touch, Kraton a kompozitné materiály.

Nôž OKINAWA

Tento nôž Yanagiba je príkladom vonkajšej krásy, ktorá spája funkčné vlastnosti a výnimočný výkon. Je kovaná z ultra tvrdej japonskej ocele AUS-8 odolnej voči korózii.

Čepeľ je jednobřitá a dlhá 9,4 palca, čo vám umožňuje vykonávať každodenné úlohy s ľahkosťou a pohodlím. Ideálne vyváženie hmotnosti vďaka geometrii náradia predstavuje ďalšiu jedinečnú konkurenčnú výhodu pre dlhé nože.

Aj keď je Yanagiba tradične známy ako kuchársky nôž na sushi a sashimi, možno ho použiť na jedlá západnej a európskej kuchyne. . S týmto nožom môžete krájať a krájať surové ryby a morské plody, zeleninu, steaky, bravčové panenky a jemné mäso.

Tento nástroj je určený pre profesionálnu aj domácu kuchyňu, vďaka čomu je vynikajúcim doplnkom. nadšenec varenia alebo fanúšik japonskej kuchyne.

Príjemný materiál rukoväte, ako aj jej klasická silueta zaisťujú, že nôž perfektne padne do ruky a zaisťuje bezpečnú kontrolu pri krájaní Ak teda hľadáte Hľadáte skvelý darček alebo spoľahlivý nový nástroj do vašej kuchynskej zbierky, tento nôž na sushi a sashimi od OKINAWA je vaša najlepšia voľba.

Popis
Najostrejší Čepeľ Yanagiba z Okinawy s jednostranným brúsením a tvrdosťou 58 HRC je schopná rezať s doslova chirurgickou presnosťou a na jeden prechod čepele. Čepeľ je oddelená od rukoväte z palisandru hygienickou podložkou.

Všeobecná charakteristika:

• Materiál čepele: AUS-8
• Tvrdosť čepele (HRC): 58
• Počet vrstiev ocele: 1
• Materiál rukoväte: drevo
• Dĺžka čepele (mm): 240
• Dĺžka ( mm): 390
• Šírka (mm): 4
• Hrúbka (mm): 2,3
• Veľkosť balenia (cm). ): 46,3 × 7,5 × 3,4
• Čistá hmotnosť (g): 133
• Hrubá hmotnosť (g): 252

Materiály z Japonska. Zmontované v Číne.

Zabalené v originálnom balení Samura.

Zažite vrchol japonského remeselného umenia s kuchynským nožom Samura OKINAWA Yanagiba 10,6", ktorý je typickým nástrojom pre kulinárskych profesionálov aj domácich nadšencov. Tento precízne navrhnutý nôž je vybavený jednosečnou čepeľou, odborne vyrobenou z kvalitnej japonskej ocele, ktorá zaručuje presnosť a dlhú životnosť pri všetkých vašich kulinárskych činnostiach. Jeho podlhovastá čepeľ sa dokonale hodí na zručné krájanie sushi a sashimi s jedinečnou jemnosťou, čo umožňuje hladké a rovnomerné rezy, ktoré zvýraznia prezentáciu a chuť vašich pokrmov. Ergonomická rukoväť je navrhnutá pre pohodlie a ovládanie a poskytuje bezpečný úchop počas používania. Ľahká konštrukcia Samura OKINAWA Yanagiba uľahčuje krájanie bez námahy, vďaka čomu je nevyhnutným doplnkom každej kuchyne. Či už ste skúsený šéfkuchár alebo vášnivý domáci kuchár, vyváženosť a výkon noža pozdvihnú vaše kulinárske zručnosti na novú úroveň. Výnimočná ostrosť čepele si zachováva ostrie dlhšie ako mnohé bežné nože, čo vám umožní pripravovať ryby a iné ingrediencie rýchlo a efektívne. Okrem svojej funkčnej výnimočnosti sa nôž Samura OKINAWA Yanagiba prezentuje aj úžasnou estetikou, ktorá vzdáva hold tradičnej japonskej výrobe mečov. Elegantný vzhľad noža v kombinácii s jeho robustným výkonom z neho robí nielen praktický nástroj, ale aj krásne umelecké dielo, ktoré budete s hrdosťou vystavovať vo svojej kuchyni. Či už pripravujete delikátnu misu sashimi pre hostí, alebo objavujete nové recepty, tento nôž sľubuje, že bude nepostrádateľným partnerom na vašej kulinárskej ceste.

Celková dĺžka: 42 cm. Dĺžka čepele: 27 cm. Farba: Hnedá, Strieborná. Tvrdosť čepele: 59 HRC. Typ: japonské nože. Vhodné do umývačky riadu: Nie.