Samura Kuchynské nože Damascus, SD670220M

Spoločnosť bola založená v roku 2003 a prevádzkuje prvý rad produktov v spolupráci s japonskými spoločnosťami MAC a Mcusta. Japonské filozofie a tradície siahajú hlboko do DNA nožov. Zanecháva dojem, že japonské nože zostávajú ostrejšie a udržujú si ostrie dlhšie, čo im umožňuje rezať lepšie ako európske nože.
Po štyroch rokoch skúseností vznikla značka Samura - symbióza japonskej nožiarskej tradície a európskej spoľahlivosti. Nože Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalenej na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie od chrbtice, čo im dáva fantastický rezný výkon. Samurajské nože sú brúsené pod uhlom 17 stupňov, viac ako japonské nože, ale menej ako európske nože. Na rukoväte používame aj tie najkvalitnejšie moderné materiály.
S presnosťou ako hlavným princípom spoločnosti sú inovácie nepretržité. V roku 2008 bol uvedený na trh prvý rad keramických nožov. V súčasnosti sa vyrába 18 radov nožov, ako aj široký sortiment kuchynských doplnkov. Každý rok spoločnosť vytvorí minimálne tri nové rady nožov.

Popis produktu

- Sada je zložená z klasických troch: zelenina, univerzál a kuchár. Tie zvyčajne stačia na prácu s akoukoľvek ingredienciou a na varenie väčšiny druhov jedál.

- Pevné, spoľahlivé a veľkolepé nože sú často skvelým nápadom na darček pre začínajúcich kuchárov aj mimo nich. Praktickosť spojená s atraktívnosťou damaškovej ocele zaručuje príjemný pocit pri používaní.

- Každý nôž je perfektne vyvážený, nôž na zeleninu je určený na čistenie drobného ovocia a zeleniny a univerzálny, ktorý má o niečo dlhšiu čepeľ, sa výborne hodí na prípravu takmer všetkého do šalátu či polievky – pokiaľ v ňom nie sú kosti . Tretím nôžom, ktorý dopĺňa súpravu, je klasický kuchársky nôž, ktorý je kedykoľvek pripravený na ľahké krájanie alebo sekanie pôsobivých objemov potravinových prísad (mäso, ryby, hydina, kapusta atď.).

- Jemné ostrenie a elegantný dizajn sú vizitkou sady Damask série 67.

Vlastnosti produktu

Model: Set;
Materiál čepele: Damašková oceľ 67 vrstiev;
Tvrdosť čepele (HRC): 61±1;
Počet oceľových vrstiev: 67;
Materiál rukoväte: Micarta;
Dĺžka čepele (mm): 98, 150, 208;
Dĺžka (mm): 210, 260, 330;
Čistá hmotnosť (g): 735.

Nože Samura sú dokonalým spojením japonskej tradície a európskej spoľahlivosti.

Na výrobu nožov Samura sa používa len najkvalitnejšia japonská a švédska oceľ, ktorá je kalená na 58 - 61 HRC.

Fantastický rezný výkon poskytuje čepeľ, ktorá má japonský tvar a jemné zúženie od špičky.

Tajomstvo nožov Samura však spočíva v tom, že sú ostrené pod uhlom 17 °C, čo je viac ako japonské nože, ale menej ako európske nože.

Rukoväte nožov Samura sa tiež vyrábajú z prvotriednych moderných materiálov, ako sú Micarta, G10, stabilizované drevo, jemne opracovaný plast, kraton a kompozity.

Štartovacia súprava Samura Chef's Starter Set 2zo série DAMASCUS 67 pozostáva z troch nepostrádateľných nožov pre každého kuchára. Sú to praktický nôž na ovocie a zeleninu (SD67-0010), univerzálny nôž (SD67-0023) na každodenné použitie a univerzálny kuchársky nôž (SD67-0085). Séria Samura Damascus 67 je známa svojím dokonalým japonským minimalizmom, vďaka čomu je právom najkrajšou produktovou radou značky Samura. Nože tejto série majú tenkú a veľmi ostrú čepeľ doplnenú ergonomicky tvarovanou oválnou rukoväťou.

Odporúča sa ručné umývanie.

Samura DAMASCUS 67 Šéfkuchárska štartovacia súprava 2 obsahuje:

Samura DAMASCUS 67 Nôž na ovocie a zeleninu
Celková dĺžka: 21 cm
Dĺžka čepele: 9,8 cm
Hmotnosť: 83 g

Univerzálny kuchynský nôž Samura DAMASCUS 67
Celková dĺžka: 26,5 cm
Dĺžka čepele: 15 cm
Hmotnosť: 105 g

Samura DAMASCUS 67 Európsky kuchársky nôž
Celková dĺžka: 33 cm
Dĺžka čepele: 20,8 cm
Hmotnosť: 195 g

Pokyny na údržbu radu Samura si môžete stiahnuť TU.

• Materiál čepele: 67 vrstiev damaškovej ocele
• Materiál rukoväte: Micarta
• Umývanie: nie je možné umývať v umývačke riadu
• Názov kolekcie: DAMASCUS67
• Typ noža: nôž na ovocie a zeleninu, úžitkový nôž, kuchársky nôž
• Materiál čepele značka: AUS-8
• Tvrdosť: 61 HRC
• Farba rukoväte: čierna
• Rozmery balenia (cm ): 39,3 x 17,1 x 3,6
• Hmotnosť balenia (g ): 735

Pozdvihnite svoje kulinárske zážitky vďaka súprave nožov Samura 67 Damascus Steel, starostlivo spracovanej 3-dielnej kolekcii navrhnutej pre profesionálnych kuchárov aj domácich nadšencov varenia. Táto súprava obsahuje príborový nôž, univerzálny nôž a kuchársky nôž, pričom každý z nich je odborne vykovaný z vysoko výkonnej damaškovej ocele. Nádherné a odolné vzory čepelí nielenže dodávajú nožom eleganciu, ale zároveň zvyšujú ich funkčnosť, čím zaručujú presnosť ostrú ako britva a výnimočný rezný výkon pri každom použití. Každý nôž z tejto kolekcie je ergonomicky navrhnutý s pohodlnou rukoväťou, ktorá ponúka vynikajúce držanie a ovládanie, čo umožňuje bezproblémové krájanie, sekanie a krájanie na kocky. Nôž na krájanie je ideálny na zložité úlohy, ako je lúpanie a orezávanie, zatiaľ čo univerzálny nôž slúži ako všestranný nástroj na každodenné kuchynské potreby. Kuchársky nôž, ktorý je základom každej profesionálnej kuchyne, sa môže pochváliť vyváženou hmotnosťou a ostrím určeným na viacsmerné rezy, vďaka čomu je ideálny na prípravu širokej škály ingrediencií. Investícia do sady nožov Samura 67 z damaškovej ocele znamená investíciu do kvality a dlhej životnosti. Tieto nože sú nielen vizuálne úžasné, ale sú aj odolné voči korózii a opotrebovaniu, čo zaručuje, že si zachovajú svoju ostrosť aj po dlhšom používaní. Kombinácia tradičného remeselného spracovania a moderného dizajnu robí z tejto sady nožov nadčasový doplnok do vašej kuchyne, ktorý vám zaručí, že pri každom kulinárskom výtvore dosiahnete kulinársku dokonalosť. Vyskúšajte rozdiel, ktorý vo vašom každodennom kuchárskom úsilí predstavuje špičkové umelecké a technické spracovanie.

Farba: Čierna, Strieborná. Počet produktov v súprave: 3 szt. Tvrdosť čepele: 61 HRC. Typ: sada nožov. Vhodné do umývačky riadu: Nie.