Wüsthof Classic Ikon nôž na chlieb s presným dvojitým hriadeľom 23 cm

• Nôž na chlieb | Classic Ikon
• Dĺžka čepele: 23,00 cm
• Šírka čepele: 3,10 cm
• Materiál čepele: chróm-molybdén-vanádiová oceľ
• Brúsenie: Precízne dvojité zubaté ostrie
• Tvrdosť čepele: 58±1 HRC
• Materiál rukoväte: Plast - čierna - nitovaná
• Hmotnosť: 201 g

• Čistite ručne vodou s jemným mydlom a ihneď osušte mäkkou kuchynskou utierkou.
• Nepoužívajte abrazívne hubky a nenamáčajte nôž v dreze.
• Nôž bezpečne uložte do vhodného úložného priestoru - napr. do bloku na nože alebo do zásuvky.
• Nekrájajte na tvrdých povrchoch, ako je kov, sklo alebo tvrdé drevo, napr. bambus.
• Na udržanie ostrosti vášho noža je dôležité pravidelné brúsenie pomocou brúsnej ocele.
• V prípade potreby nabrúste čepeľ pomocou brúsneho kameňa, ocieľky alebo brúsky na nože.
• Ďalšie pokyny na starostlivosť nájdete v našom sprievodcovi starostlivosťou.

Hľadáte nôž, ktorý bez námahy prekrojí tvrdú kôrku? Nôž na chlieb od spoločnosti Wusthof je vhodný na ľahké krájanie chleba a bagiet. Ale aj na iné tvrdé produkty, ako je tekvica, melón, koreň zeleru a ananás. Robustné zúbkované ostrie dlhej čepele zvládne každú tvrdú kôrku. Dvojité zúbkované ostrie zabezpečuje menej omrviniek, ďalšie krájanie bez námahy a ešte väčšiu presnosť. Dvojito zúbkovaná čepeľ tiež uľahčuje rovné krájanie.

Nôž na chlieb Wusthof Classic Ikon 23 cm: nôž so zúbkovaným ostrím na chlieb, krehký chlieb alebo koláče.Dĺžka čepele je 23 cm. Čepeľ je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15. Je kalená 15 minút pri teplote 1070 °C a rýchlo ochladená na 60 °C za dve minúty. Popúšťaním pri teplote 200 °C počas 45 minút sa čepeľ zbaví vnútorného pnutia a stabilizuje sa jej martenzitická štruktúra. Výsledná tvrdosť je 58° Rockwell. Tvarovaná rukoväť je vyrobená z odolného a príjemného materiálu, ľahko sa drží, je príjemná, ale predovšetkým bezúdržbová, nevadí jej voda, je vysoko odolná. X50CrMoV15 - je nehrdzavejúca, vysokolegovaná nemecká oceľ, ktorá sa vyznačuje veľmi vysokou odolnosťou proti korózii. Používa sa najmä na kuchynské alebo lovecké nože vyššej triedy. Je veľmi odolná. Je nenáročná na údržbu. Kalenie 980 °C - 1050 °C, popúšťanie 100 °C - 500 °C, tvrdosť 45 - 60HRC. Používajú ju svetoznámi výrobcovia ako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Nôž na chlieb Wüsthof s presným dvojitým hriadeľom od spoločnosti Wüsthof - ideálny nôž na presné rezy. Ideálny pre náročných kuchárov. Nerezová oceľ, odolná, hygienická. Vyrobený v Solingene - centre nemeckej nožovej tradície, presný dvojitý hriadeľ je pri tomto noži na chlieb jasným rozdielom. Na rozdiel od jednoduchého brúsenia má tento nôž dvojité drážkovanie - drážku vo drážke. Preto zostáva dlho ostrý, vyžaduje si menej námahy a je vhodný na veľmi presné a hladké rezy. Chlieb s tvrdou kôrkou sa pri krájaní dvojitou stopkou nedrobí. Chlieb s mäkkou kôrkou je naopak nakrájaný čisto - bez roztrhnutia citlivého povrchu. , Solingen | Kované | Hmotnosť: 201 g | Dĺžka: 36,0 cm | Šírka: 3,0 cm | Výška: 1,8 cmEAN: 4002293100708 | Číslo produktu: 2023063076 | Číslo výrobcu: 1040331123