Klarstein Chladnička na suché zrenie, 1-zónová chladnička s presklenými dverami, na vnútorné aj vonkajšie použitie s LED osvetlením, voľne stojaca alebo vstavaná chladnička, teplotný rozsah 1-25 °C, 98 l

Priestor pre skutočné dry aging: Objem 98 litrov ponúka dostatok miesta pre celé kusy mäsa, viacero zavesených kusov naraz alebo kombináciu mäsa a mäsových výrobkov – vhodné rovnako pre domáce použitie aj pre gastronomickú prevádzku.
Nepretržitá prevádzka bez zbytočných nákladov: Vďaka nízkej spotrebe energie môže Steakhouse Pro 98 pracovať nepretržite celé týždne – a na Vašom účte za elektrinu sa to výrazne neprejaví. Ideálne pre dlhodobé procesy zrenia.
Presná kontrola klímy pre dokonalé výsledky: Teplotu nastavíte plynule od 1 do 25 °C, vlhkosť vzduchu od 60 do 85 %. Cirkulačný systém rozvádza upravený vzduch rovnomerne po celej komore – rovnako ako v profesionálnych zracích komorách.
Vždy pod dohľadom, bez narušenia procesu: Panoramatické sklenené dvere a biele LED vnútorné osvetlenie umožňujú vizuálnu kontrolu stavu zrenia kedykoľvek – bez otvorenia komory a bez narušenia nastavenej vlhkosti a teploty.
Čistá komora bez baktérií a pachov: Integrovaný UVC systém – ovládateľný manuálne alebo automaticky – eliminuje baktérie vo vnútri komory. Zabudovaný aktívny uhlíkový filter zachytáva nežiaduce pachy a udržiava optimálne prostredie pre zrenie.

Výsledok, ktorý poznáte z prvotriednych reštaurácií – teraz vo Vašej vlastnej kuchyni. Klarstein Steakhouse Pro 98 je profesionálna zracia komora s objemom 98 litrov, ktorá vytvára presne tie podmienky, aké vyžaduje správne dry aging: stabilná teplota, nastaviteľná vlhkosť vzduchu a rovnomerná cirkulácia, ktorá vedie proces zrenia od začiatku až do konca.

Integrovaný UVC systém na antibakteriálne čistenie vzduchu, aktívny uhlíkový filter a spoľahlivý systém riadenia klímy zaručujú, že hovädzie mäso, bravčové mäso, saláma aj šunka zrejú za optimálnych podmienok – bez cudzích pachov, bez výkyvov teploty. Panoramatické sklenené dvere Vám umožňujú kedykoľvek sledovať stav zrenia bez toho, aby ste museli komoru otvárať a narušovať vnútornú klímu.

Či ste zanietený domáci kuchár, vášnivý griliar alebo profesionál – Steakhouse Pro 98 Vám prinesie mäso, ktoré je jemné, aromatické a dozreté presne tak, ako má byť. Objednajte ešte dnes a zistite, čo dokáže skutočný dry aging.

Detaily produktu:

• Objem: 98 litrov
• Jedna chladiaca zóna
• Teplotný rozsah: 1–25 °C (plynule nastaviteľný)
• Vlhkosť vzduchu: nastaviteľná od 60 do 85 %
• Integrovaný UVC systém (automatický alebo manuálny) na antibakteriálne čistenie vzduchu
• Integrovaný aktívny uhlíkový filter proti cudzím pachom
• Ventilovaný systém cirkulácie vzduchu pre rovnomerné zrenie
• Panoramatické sklenené dvere – sledovanie obsahu bez otvorenia dvierok
• Biele LED vnútorné osvetlenie
• Dotykový ovládací panel s LED displejom
• Nerezový stojan a vnútorná polica (na zavesenie alebo položenie)
• ná rukoväť dvierok
• Záves dvierok vpravo
• Výškovo nastaviteľné nožičky
• Možnosť zabudovania: áno
• Jednoduchá údržba a čistenie
• Chladivo: R600a
• Elektrické napájanie: 220–240 V~ | 50/60 Hz
• Vhodné pre: hovädzie mäso, bravčové mäso, salámu, šunku a iné sušené mäsové výrobky

Obsah zásielky:

• 1 x chladnička na zrenie mäsa
• 1 x závesný stojan
• 1 x polica
• 1 x nádrž na vodu
• 1 x miska na soľ
• mehrsprachige Bedienungsanleitung

Rozmery:

• Rozmery: cca 59,5 x 82 x 61,5 cm (Š x V x H)
• Vnútorné rozmery: cca 51 x 42 x 42,5 cm (Š x V x H)
• Dĺžka kábla: cca 195 cm
• Hmotnosť: cca 47 kg

Číslo výrobku:
10039934