Gastro fritéza 2x12L s vypúšťacím kohútikom 2x5000W 550x730x400mm 380-400V

YATOYG-04634 2-komorová fritéza s objemom 2x12 l od spoločnosti YATO.

Fritéza YATO je nepostrádateľným spotrebičom takmer v každom stravovacom zariadení. Je určená na fritovanie:

• Hranolky,
• Mäsa,
• Ryby,
• Krokety,
• Zeleninu.

Každá z nádrží fritézy má celkový objem 16 litrov. Minimálna hladina oleja je však 9 litrov a maximálna 12 litrov.

Dve vykurovacie telesá, každé s výkonom 5,0 kW, sa ovládajú potenciometrom na ovládacom paneli. Prevádzkovú teplotu je možné nastaviť v rozmedzí 60 ~ 200? Zabudované spínače odolné proti striekajúcej vode umožňujú vypnutie spotrebiča bez odpojenia napájacieho kábla od elektrickej siete. Okrem toho je ovládací panel vybavený ochranným krytom z vysokopevnostného polykarbonátu, ktorý chráni ovládací panel pred striekajúcim olejom počas vyprážania. To uľahčuje čistenie fritézy. Odnímateľné vykurovacie telesá možno zavesiť na špeciálne držiaky v polohe, v ktorej sa odkvapkávajúci olej vracia do nádrže. Fritéza je vybavená dodatočným bezpečnostným zariadením, ktoré automaticky vypne vykurovacie teleso, keď sa vyberie z nádrže. Ďalší bezpečnostný prvok ju chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260?

Mimoriadne užitočnou funkciou fritéz YATO je využitie takzvanej "studenej zóny", t. j. priestoru medzi vykurovacím telesom a dnom nádrže. Využíva sa tak jav, že teplo generované vykurovacím telesom stúpa nahor a ohrieva olej. Na druhej strane, pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. V dôsledku toho sa omrvinky a zvyšky jedla, ktoré spadnú na dno nádrže, ukladajú v oleji pri nižšej teplote a nespália sa.

Okrem toho má fritéza YATO na každej nádrži vypúšťacie kohútiky, ktoré možno použiť na vypustenie oleja z nádrže. Ide o mimoriadne užitočnú funkciu, vďaka ktorej je výmena oleja veľmi rýchla. Okrem toho možno starý olej vyliať priamo do kanistra, čím sa minimalizuje riziko rozliatia.

Dodávané puzdro aj viečka sú vyrobené z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sa fritéza ľahko čistí a udržiava.

Fritéza YATO má veľmi robustné koše srozmermi 250 × 230 × 125 mm, ktoré sú vybavené plastovou rukoväťou, ktorá sa nezahrieva. Vďaka špeciálnym háčikom možno koše zavesiť priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko postriekania pracovnej plochy olejom. Tým sa výrazne zvyšuje čistota pracovnej plochy a minimalizuje sa čas potrebný na čistenie.

Fritéza s napájaním 380 ~ 400 V má rozmery 550 × 730 × 400 mm a hmotnosť 18 kg.