Miyabi Gyutoh, 20 cm, Oceľ, 1 kusov

MIYABI 800 DP kuchársky nôž kuchynský nôž nôž s hladkým výbrusom ľadom kalená čepeľ 20 cm

Popis: Hibana

Čepele radu Hibana zaujmú nielen pútavým damaškovým vzorom vytvoreným 42 vrstvami ocele, ale aj tvrdosťou približne 61 HRC. Čepele Hibana s typickým obojstranným honovaním MIYABI Honbazuke zaujmú aj svojou ostrosťou ako britva. Tradične zakrivená rukoväť týchto nožov MIYABI Hibana umožňuje prácu bez únavy pri všetkých rezných technikách a zabezpečuje dobré vyváženie. Čepeľ a rukoväť každého noža sú dokonale vyvážené, čo používateľovi uľahčuje akúkoľvek reznú prácu, a nôž Gyutoh je ideálny na krájanie alebo porciovanie mäsa či rýb. Vďaka tenkej, ale pevnej čepeli môžete dosiahnuť plne kontrolovateľný a čistý rez. V Japonsku je Gyutoh skratkou pre carvingový nôž a používa sa na jemné krájanie mäsa. Geometria čepele umožňuje krájanie kolískovým rezom. V Nemecku sa nôž Gyutoh používa univerzálne ako mimoriadne ostrý kuchársky nôž.

Čepeľ - pozostávajúca zo 49 vrstiev nadpriemerne výkonnej ocele - spĺňa najvyššie nároky z hľadiska stability a zachovania ostria.
Ľadom kalená čepeľ Friodur zaručuje extrémnu tvrdosť (približne 61 HRC) a odolnosť.
Trojito nitovaná rukoväť v zakrivenom tvare - pre dokonalé vyváženie, vysoký komfort a rezanie bez únavy pri všetkých rezných technikách

Vlastnosti

Materiál: FC61
Typ rukoväte: Plochá brúsená
Typ brúsenia: Hladké brúsenie
Povrchová úprava: spúšť Honbazuke
Spôsob výroby: zvárané
Rozsah dodávky: 1
Tvrdosť čepele: 60-62 HRC
Farba rukoväte: čierna
Materiál rukoväte: plast

Rozmery rukoväte

Čistá hmotnosť: 0,22 kg
Dĺžka výrobku: 33,70 cm
Šírka výrobku: 2,40 cm
Výška výrobku: 5,20 cm
Dĺžka čepele: 20,00 cm
Dĺžka rukoväte: 13,50 cm
Šírka rukoväte: 2,40 cm
Šírka čepele: 0,20 cm
Hrúbka čepele: 0,20 cm

Dĺžka čepele:

20 cm

Materiál nožov:

Oceľ

Farba čepele:

Šedá

Farba rukoväte:

Čierna

Typ ocele:

FC61

Počet priložených produktov:

1 kusov

Celková dĺžka: 33,5 cm. Dĺžka čepele: 20 cm. Farba: Čierna, Strieborná. Hlavná farba: Strieborná. Hmotnosť: 0,22 kg. Šírka: 2,4 cm. Typ: japonské nože.