Vložka ARAVEN do boxu na vajcia GN 2/3, polypropylén

Polypropylén
Umožňuje identifikáciu potravín. Vďaka rovnováhe medzi trvanlivosťou a hmotnosťou, tuhosťou a teplotným správaním je tento plast mimoriadne obľúbeným riešením na uchovávanie potravín medzi profesionálmi v oblasti stravovania. Vysoká teplotná odolnosť: 95 ºC. Dobré správanie materiálu pri nízkych teplotách -40ºC. Dobrá rovnováha medzi tuhosťou a odolnosťou.

• Robustný, hygienický, odolný..
• Vhodné do umývačky riadu.
• Dobrá povrchová pevnosť a chemická odolnosť
• Chemická odolnosť. Nízka nasiakavosť.
• Výrobky bez obsahu BPA.

Výmena pôvodného obalu dodávateľa zabraňuje prenikaniu nových zdrojov kontaminácie do chladiarenského skladu. Tento postup je obzvlášť dôležitý v prípade vajec, pretože vajcia boli vždy zdrojom prenosu salmonely (samotné vajcia aj kartóny). Obaly by sa preto mali vymeniť. Porézne materiály, ako je drevo alebo lepenka, nie sú v chladiarenských skladoch podľa predpisov povolené. Keďže ide o úplne nehygienické metódy, musia sa nahradiť inými materiálmi, napríklad plastom. Odporúča sa tiež mať niekoľko chladiarenských komôr pre rôzne potraviny a vajcia skladovať v chladiarenskej komore pre zeleninu.

• Sada 4 perforovaných dosiek do škatule na vajcia

  • perforované dosky umožňujú cirkuláciu vzduchu okolo vajec, čím zabraňujú tvorbe plesní a zároveň zaručujú identifikáciu všetkých rozbitých vajec

  • nahradenie pôvodného obalu možnosť prenosu nečistôt a salmonely

  • popisovateľný štítok na zaznamenanie dátumu spotreby

  • kapacita 120 vajec (4 perforované zásobníky po 30 vajciach) veko je súčasťou balenia

  • vyrobené z polypropylénu

  • spĺňa požiadavky HACCP

Polypropylén umožňuje viditeľnosť obsahu nádoby. Vyvážený pomer odolnosti a hmotnosti, tepelná odolnosť robí z tohto plastu obľúbené riešenie pre profesionálnu gastronómiu.
Vysoká tepelná odolnosť: 95 °C. Dobré vlastnosti aj pri nízkych teplotách až -40 °C. Rovnováha medzi tuhosťou a odolnosťou.

• Odolný, hygienický, dlhá životnosť
• Možné umývať v umývačke riadu
• Dobrá odolnosť povrchu a chemická odolnosť
• Nízka absorpcia vody
• Výrobok bez BPA

GN nádoby na vajcia umožňujú skladovanie vajec s nasadeným vekom, čo zaručuje bezpečnosť potravín a správnu viditeľnosť obsahu nádoby.
Nahradenie originálnych obalov od dodávateľov zabraňuje vnášaniu nových zdrojov kontaminácie do chladiacej komory. V prípade vajec je táto prax obzvlášť dôležitá, pretože vajcia sú tradične zdrojom prenosu salmonely, a preto je dobré vymeniť nádobu.
Odporúča sa tiež mať oddelené priestory pre rôzne druhy potravín a skladovať vajcia v chladiacej komore určenej na zeleninu.
Kapacita: až 120 vajec. Obsahuje 4 modré zásobníky.