Prečo si bio teffovú múku od spoločnosti Kamelur®?

Spoločnosť Kamelur® vám ponúka širokú škálu kvalitných múk, vrátane našej teffovej múky, ktorá je vyrobená z ekologicky vypestovaného teffu. Teff je tiež známy ako trpasličia proso a je bohatý na cenné látky. Táto celozrnná múka, vyrobená z obilných zŕn, je známa svojou jemnou, orechovou chuťou a je ideálna na prípravu placky, sušienok alebo palaciniek.

Teff – malé zrnko s veľkým významom

Teff je najmenšie obilné zrnko na svete a patrí do rodu kultivovaných prosov – preto aj názov trpasličie proso. Semená tohto druhu prosa majú priemer menej ako 1 mm. Vzhľadom na to, že sú zrnká také malé, z nich sa dá vyrobiť iba celozrnná múka. Napriek svojej malej veľkosti je teff považovaný za jednu z základných potravín v Etiópii. Tu sa teff používa ako základ pre prípravu placky a piva. Či už v koláčoch, teffovom chlebe, pizze, müsli alebo sušienkach – s trochou zručnosti môže táto výnimočná múka so svojou jemnou chuťou obohatiť aj európsku kuchyňu...