Miyabi 34374-181 Miyabi Messer 5000MCD Santoku 18cm

Kuchársky nôž Miyabi Santoku 34374-181-0

Jemný nôž Santoku zo série MIYABI 5000MCD je symbolom najlepšieho japonského remeselného spracovania a je inšpirovaný tradíciou estetiky Ďalekého východu. Jemná damascénska štruktúra pripomína meče z japonských príbehov - a je to tak správne, pretože aj tento exemplár je mimoriadne ostrý. sto vrstiev ocele obklopuje jadro z práškovej ocele MicroCarbide MC63. Čepeľ bola kalená v špeciálne vyvinutej technológii CRYODUR, vďaka ktorej je mimoriadne odolná. Nôž Santoku je estetické majstrovské dielo, pri ktorého výrobe dochádza k dokonalej symbióze najmodernejších materiálov a tradičných postupov. Vďaka klasickému japonskému procesu honovania Honbazuke je ostrie noža mimoriadne ostré.

Aj v 21. storočí sa tento pomerne komplikovaný proces - pozostávajúci z niekoľkých prechodov ostrenia - stále vykonáva ručne, aby sa dosiahol autentický výsledok. Nôž Santoku je jedinečný od čepele až po rukoväť: prirodzená štruktúra brezy Masur použitej na rukoväť noža mu dodáva jedinečný vzhľad. Vďaka tradičnému tvaru písmena D sa nabrúsené drevo dobre drží v ruke, a tak zabezpečuje presné rezanie bez únavy. Dizajn dopĺňajú štýlové detaily, ako napríklad kolík s japonskou mozaikou. Jednoduchý vzhľad noža podčiarkuje jeho funkčnosť: s nožom Santoku od MIYABI sa ľahšie zvládajú aj zložitejšie úlohy s rybami, mäsom a zeleninou. Jadro čepele z práškovej ocele MicroCarbide MC63 vloženej do 100 vrstiev ocele - pre výnimočnú tvrdosť približne 63 Rockwell (medzinárodne používaná jednotka merania tvrdosti) a maximálnu odolnosť pri rezaní. Ľadom kalené čepele CRYODUR® sú mimoriadne rezné, odolné voči korózii a majú najlepšiu pružnosť čepele.

Autentický japonský profil čepele Čepeľ je obojstranne brúsená mimoriadne ostrým spúšťačom Honbazuke pre enormnú ostrosť. Rukoväť z brezy Masur v tradičnom tvare "D" pre rovnováhu, optimálne ovládanie a rezanie bez únavy.

- bezpečná a rýchla doprava
- rýchly a dobrý
- špičkový výber
- vysoká kvalita produktov

Nôž Miyabi 5000 MCD Santoku

Vlastnosti: Mäkký nožík na rezanie s nožom na rezanie s nožom na rezanie s nožom na rezanie s nožom:

• Materiál čepele: oceľ MC63
• Typ rukoväte: tang
• Brúsenie: hladké brúsenie
• Povrchová úprava: Honbazuke trigger
• Spôsob výroby: zváraný
• Tvrdosť čepele: 62-64 HRC
• Materiál rukoväte: Brezové drevo
• Farba rukoväte: hnedá
• Dĺžka výrobku: 31,60 cm
• Dĺžka čepele: 18,00 cm
• Dĺžka rukoväte: 13,90 cm

Technické špecifikácie

MIYABI Santoku/kuchársky nôž, oceľ, 240 mm, strieborná / breza, 38,5 x 8,5 x 3,5 cm MIYABI 5000 MCD Santoku: "Tri cnosti", na krájanie mäsa, rýb, rybiek

Nečakajte, objednajte si ešte dnes a pocítite rozdiel! Kúpte si teraz a tešte sa z úžasných výsledkov!