Čepeľ vyrobená zo špeciálnej tavnej ocele
Čepeľ tvrdená ľadom FRIODUR pre mimoriadne dlhú životnosť čepele a odolnosť proti korózii
Rukoväť je ergonomická a vyrobená z plastu: Pre pohodlnú prácu s nožom
Obzvlášť vyvážený dizajn rukoväte
- Dĺžka (mm): 207
- Dĺžka čepele (mm): 100
- Materiál: Oceľ čepele
Univerzálny nôž Zwilling Professional S 31025-131-0
Na kolekciu nitovaných nožov série PROFESSIONAL "S" sa spoliehajú aj medzinárodní profesionálni kuchári. Klasický funkčný úžitkový nôž tejto série s dĺžkou čepele 13 cm je všestranným nástrojom do kuchyne. V celom rozsahu je vyrobený z ocele a má bezšvovú povrchovú úpravu. To zaručuje spoľahlivú a bezpečnú manipuláciu. Vyvážený podiel chrómu a uhlíka je základom stability ocele FRIODUR®, ktorá bola dodatočne zušľachtená tvrdením ľadom.
Univerzálny nerezový nôž je flexibilne použiteľný nástroj, ktorý zaručuje optimálny výsledok rezania. Presná čepeľ zanecháva čistý rez, či už krájate salámu, syr alebo iné prísady. Zároveň vytvára hladký prechod bez okrajov bez nepríjemných medzier, čo uľahčuje jeho používanie.
Rukoväť noža je označená charakteristickými tromi nitmi tejto série. Rezná hrana má ostré zúbkované ostrie, ktoré uľahčuje krájanie. Univerzálny nôž je vhodný najmä na studené jedlá, napríklad na desiatu. Na rovnomerné plátky s ním nakrájate údeniny, syry, vajcia a mnohé ďalšie potraviny. S týmto nožom od spoločnosti ZWILLING ste dokonale vybavení na prípravu chleba.
Ľadom tvrdená čepeľ FRIODUR® pre mimoriadne dlhú trvanlivosť ostria a odolnosť proti korózii.
Špeciálna nehrdzavejúca oceľ, špeciálne tavenie ZWILLING: tieto nože sú pevné, odolné proti korózii a zároveň pružné.
Nože SIGMAFORGE® - kované z jedného kusu
Bezproblémový prechod medzi rukoväťou a čepeľou.
Ergonomická rukoväť z plastu s konštrukciou s tromi nitmi: Na neunavujúcu a bezpečnú prácu s nožom.
PROFESIONÁLNE 'S
Klasika pre profesionálnu kuchyňu.
TRADIČNÉ A KLASICKÉ
Profesionálni kuchári na celom svete sa spoliehajú na kvalitu a tradíciu tejto série nitovaných nožov. Pevnosť celej ocele a bezproblémové spracovanie vytvárajú vynikajúcu rovnováhu a bezpečnú manipuláciu.
- KVALITA:
Jedinečné zloženie ocele ZWILLING J.A. HENCKELS predstavuje dokonalú rovnováhu medzi obsahom chrómu a uhlíka - tajomstvo prvotriednej ocele. Nože so značkou FRIODUR sú produktom špeciálneho kryogénneho kalenia, ktoré zvyšuje ich kvalitu. Mimoriadne dobre si zachovávajú svoju ostrosť, sú mimoriadne odolné voči korózii a pružné.
- FUNKČNOSŤ:
Uzol zaisťuje správnu rovnováhu, slúži aj ako ochrana prstov a zabraňuje ich skĺznutiu z rukoväte na čepeľ.
- PRECÍZIA:
Nože so značkou SIGMAFORGE sa získavajú presným kovaním z jedného kusu ocele, čo zaručuje dokonalú geometriu. Základná požiadavka na presné ostrenie a najlepšie rezné vlastnosti.
- OVLÁDATEĽNOSŤ:
Spojitosť línií medzi uzlom a rukoväťou zaručuje maximálnu manipulovateľnosť.
- SILA:
Klasika pre profesionálnu kuchyňu. Konštrukcia s 3 nitmi a bezšvovým hrotom znamená dokonalú rovnováhu.
Vďaka zvlnenej čepeli môžete krájať údeniny, syr, zeleninu a dokonca aj chlieb.
D
ôležité vlastnosti výrobku:- Ergonomická plastová rukoväť: Pre neunavujúcu a bezpečnú
- prácuNôž
- SIGMAFORGE®
- - jednodielny presný výkovokNerezová oceľ
- so špeciálnou dvojitou receptúrou pre zloženie rôznych materiálov.
N
- ôž je robustný, odolný voči korózii a zároveň pružný
- .FRIODUR® ľadom kalená čepeľ pre výnimočnú trvanlivosť ostria a odolnosť voči koróziiPlynulý
- prechod medzi rukoväťou a čepeľouPlne
- kovanýObmedzená
Ďalšie technické informácie:- Materiál: Špeciálna oceľHmotnosť
- : 161 gVýška
- : 30 mmŠírka
- : 67 mmRozmery
- : 3(V) x 6,7(Š)cmFarba
- rukoväte noža: Čierna
Zhoda so smernicami:- súlade s hygienickými a bezpečnostnými smernicami
- Označenie/li>
- Materiály sú v súlade s európskymi potravinárskymi normami
Ak vám tu uvedené funkcie nestačia alebo máte ešte ,
prostredníctvom chatu, telefónu alebo e-mailu. Máme mnoho ďalších gastronomických výrobkov a variantov výrobkov, z ktorých nie všetky môžeme zobraziť online. Aj v prípade, že máte väčší projekt, zakladáte nový gastronomický podnik alebo potrebujete individuálne riešenie pre vašu reštauráciu, bistro, hotel, jedáleň alebo kuchyňu, sme tí praví, na ktorých sa môžete obrátiť. Samozrejme, môžeme vám poskytnúť aj
cenovú ponuku na mieru. Stačí pridať výrobok do nákupného košíka a potom kliknúť na "Vyžiadať cenovú ponuku".Zdeněk Pohlreich: "Zúbkovaná čepeľ je užitočná pri práci s jemnou zeleninou.Krájame s ňou s chirurgickou presnosťou."
Profesionálni kuchári (a šéfkuchári) si obľúbili osvedčený rad nožov Professional "S". Získala si ich dôveru svojou dokonalou kvalitou a dnes už tradičným dizajnom nožov s plnou čepeľou a 3 robustnými nitmi. Nože sú vykované z jedného kusu ocele bez zvarov a spojov. Sú dokonale vyvážené a práca s nimi je jednoduchá a bezpečná.
- špeciálna zmes nehrdzavejúcej ocele Sigmaforge® - nôž je vykovaný z jedného kusu ocele
- Friodur® - dlhotrvajúca ostrosť, ktorá sa ľahko obnovuje
- ručné ostrenie a leštenie, laserová kontrola
- protišmyková ergonomická rukoväť z odolnej syntetiky s ochranou 3 nitov - chráni prsty a vyvažuje nôž
- tvrdosť približne 57 HRC na Rockwellovej stupnici
- možno umývať v umývačke riadu, ale odporúča sa ručné umývanie
- najvyššiu kvalitu noža potvrdzuje podpis Zdeňka Pohlreicha vyrytý na čepeli
- dĺžka čepele 13 cm
- zúbkovaná čepeľ
Úžitkový nôž Zwilling Professional S 13 cm
Úžitkový nôž zo série Professional S od Zwi
- Čepeľ Friodur, tvrdená ľadom
- Špeciálna nehrdzavejúca oceľ, špeciálne tavenie Zwilling
- Nôž Sigmaforge - kovaný z jedného kusu
- Plynulý prechod z pätky na rukoväť
- Rozsah dodávky: Úžitkový nôž Professional S 130 mm
