Victorinox Santoku Wood 17 cm s výrezmi

Victorinox Santoku Wood 17 cm s výrezmi : je univerzálny kuchynský nôž v obľúbenom tvare santoku, ktorý vychádza z tradičných japonských nožov, ale má upravenú rukoväť v európskom štýle. Je určený na všestrannú prácu v kuchyni. Môžete ho použiť na mäso, cibuľu a zeleninu. Dĺžka čepele je 17 cm. Duté výrezy na širokej čepeli zabraňujú nežiaducemu prilepeniu krájaného materiálu na nôž. Nôž je dobre vyvážený. ergonomicky tvarovaná rukoväť je vyrobená z javorového dreva, veľmi dobre sa drží. veľmi solídne spracovanie a kvalitné materiály, ako ste už roky u Victorinoxu zvyknutí, navyše za príjemnú cenu. tento kuchynský nôž je určený pre amatérskych aj profesionálnych kuchárov. Doprajte si kvalitný nôž od solídneho výrobcu prevereného mnohými rokmi. Každú čepeľ osobne testuje zamestnanec. oceľ Dauphinox - je vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ. Obsahuje uhlík C 0,48 - 0,52 %, chróm Cr 14,5 -15 %, mangán Mn 0,4 - 0,5 %, kremík Si 0,5 - 0,6 %, molybdén Mo 0,4 - 0,6 %. Čepele majú tvrdosť 56 RC po kalení pri 1040 °C a popúšťaní pri 160 °C. Píly na drevo, nožnice a pilníky na nechty majú tvrdosť 53 RC, skrutkovače, otvárače na fľaše, šidlá 52 RC, vývrtky 49 RC