Na odstraňovanie kostí, tuku a šliach je najlepšou voľbou vykosťovací nôž. Vďaka flexibilnejčepeli strihá presne tak, ako chcete. Neodstránite ani príliš veľa, ani príliš málo.

Kovaný pružný vykosťovací nôž má 15 cm

Tradícia a kvalita. Všetko, čo potrebujete pre kreativitu v kuchyni. Vykovaný z jedného kusu ocele, dokonale vyvážený a ergonomicky tvarovaný.
Objemovo a tvarovo dokonalá rukoväť s optickým nitovaním, rukoväť a čepeľ sú vďaka špeciálnemu výrobnému procesu bezpárne spojené. Vysokolegovanáoceľ s vyváženou zmesou materiálov bola špeciálne vyvinutá pre túto sériu. Dlhá životnosť čepele vďaka vysokému obsahu uhlíka,
chrómu pre odolnosť voči opotrebovaniu a molybdénu pre odolnosť voči korózii.

Každý nôž bol ručne nabrúsený, opracovaný a vyleštený.