SAFLAX - BIO - Kučeravý petržlen - Petroselinum crispum - 800 Semená

SAFLAX - BIO - Kučeravý petržlen - Petroselinum crispum - 800 Semená

Základná bylinka nielen v nemeckej kuchyni



Petržlen je dvojročná plodina. Pri veľmi dobrých stanovištných podmienkach je možný aj viacročný rast. Potom sa však už nedá použiť ako korenina, keďže po odkvitnutí v druhom roku má len niekoľko listov s príliš vysokým podielom jedovatého apiolu. Petržlen je súčasťou známej frankfurtskej zelenej omáčky. Najlepší čas na zber petržlenu zo záhrady je skoro ráno po zaschnutí rannej rosy. Vtedy sú bylinky najaromatickejšie. Zbierajte len toľko petržlenu, koľko aktuálne potrebujete, pretože listy dlho nevydržia. Stonky zrežte tesne pri zemi a netrhajte len listy. Nikdy by ste nemali rezať srdiečko, ktoré spoznáte podľa hrubšej stopky a listov, ktoré sa na ňom vyvíjajú. Bez srdcových listov rastlina zomrie. Pozor: Kvety a semená nie sú jedlé a dokonca sa považujú za jedovaté. Po odkvitnutí už listy nie sú jedlé. Petržlen sa hodí do zemiakov, zeleniny, polievok, omáčok a dresingov. V tureckej kuchyni sa takmer všetky studené misy a pečené mäso zdobia nasekanou petržlenovou vňaťou. Petržlen je hlavnou zložkou libanonského šalátu tabbouleh spolu s mätou a pšeničnou krupicou. Z petržlenovej vňate sa dá pripraviť aj polievka uvarením a roztlačením v zeleninovom vývare. Najlepšie je používať ju vždy čerstvú a pridávať ju až na konci varených jedál, pretože zahrievaním stráca korenistú vôňu a zdravé ingrediencie.

Prirodzená poloha:Petržlen rastie divo v oblasti Stredozemného mora.

Kultivácia:Pestovanie sa najlepšie vykonáva na slnečnom mieste v interiéri od februára. Tvrdé semená namočte do izbovej teplej vody na 24 hodín, aby ste stimulovali klíčenie. Semená zasaďte jeden až dva centimetre hlboko do vlhkého kokosového substrátu alebo organickej bylinkovej pôdy.

Poloha:Rastlina miluje slnko, teplo a miesto chránené pred vetrom, aby mohla naplno rozvinúť svoju vôňu.

Starostlivosť:Pôdu udržiavajte vždy mierne vlhkú, ale nie mokrú. Zalejte hneď, ako vrchná vrstva pôdy vyschne. Nehnojte vôbec alebo len jemne kompostom alebo organickým bylinkovým hnojivom.

V zime:Persilie je vlastne dvojročná. Vaše listy sú však v prvom roku oveľa aromatickejšie. Odporúčame preto každoročné presádzanie.

Vhodnosť bonsajov:Nie

Obrazové práva :

Z dôvodu technických obmedzení tu nie je možné poskytnúť odkazy na práva na obrázky.

15316-petroselinum-crispum-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15316-petroselinum-crispum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15316-32-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-33-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-34-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-35-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-36-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15316-37-petroselinum-crispum.jpg - About © : Contact SAFLAX -







Ekologická petržlenová vňať Krause Petroselinum crispum Základná bylina nielen v nemeckej kuchyniZaujímavosti Petržlen je dvojročná plodina. Vo veľmi priaznivých podmienkach sa môže pestovať aj ako trvalka. Potom sa však už nemôže používať ako korenina, pretože od kvitnutia v druhom roku vytvára len niekoľko listov s príliš vysokým obsahom jedovatého apiolu.


Petržlenová vňať je súčasťou slávnej frankfurtskej zelenej omáčky.V kuchyni Najlepší čas na zber petržlenu zo záhrady je skoro ráno, keď uschne ranná rosa. Vtedy sú bylinky najchutnejšie. Zbierajte len toľko petržlenu, koľko momentálne potrebujete, pretože listy nevydržia dlho. Stonky odrežte tesne nad zemou a netrhajte len listy. Nikdy neodrezávajte srdiečko, ktoré spoznáte podľa hrubšej stonky a na nej sa vyvíjajúcich listov. Bez srdiečkových listov rastlina odumrie. Upozornenie: Kvety a semená nie sú jedlé a dokonca sa považujú za jedovaté. Po odkvitnutí už nie sú jedlé ani listy. Petržlenová vňať sa hodí k zemiakom, zelenine, polievkam, omáčkam a dresingom. V tureckej kuchyni sa takmer všetky studené jedlá a pečené mäso zdobia nasekanou petržlenovou vňaťou. V libanonskom šaláte tabouleh je petržlen hlavnou zložkou spolu s mätou a pšeničnou krupicou. Z petržlenu sa dá pripraviť aj polievka, a to tak, že sa uvarí v zeleninovom vývare a precedí. Najlepšie je používať ju vždy čerstvú a do varených jedál ju pridávať až nakoniec, pretože pri tepelnej úprave stráca svoju korenistú chuť a zdravé zložky.





Prirodzené prostredie Petržlen rastie divoko v Stredomorí.Pestovanie Najlepšie je pestovať ho od februára v interiéri na slnečnom mieste. Tvrdé semená namočte na 24 hodín do vody izbovej teploty, aby ste stimulovali klíčenie.





Semená zasaďte jeden až dva centimetre hlboko do vlhkého kokosového substrátu alebo organickej bylinkovej pôdy.Umiestnenie Rastlina miluje slnko, teplo a chránené miesto, aby sa naplno rozvinula jej chuť.Starostlivosť Pôdu udržiavajte stále mierne vlhkú, ale nie mokrú. Zalievajte hneď, ako vrchná vrstva pôdy vyschne.


Nehnojiť vôbec alebo len mierne kompostom alebo organickým hnojivom na bylinky.V zime je Persilia vlastne dvojročná rastlina. Jej listy sú však v prvom roku oveľa aromatickejšie. Preto odporúčame každoročné presádzanie.