Samura Kuchynské nože Shadow Nakiri, SH0043

Nože Samura sú dokonalým spojením japonskej tradície a európskej spoľahlivosti.

Na výrobu nožov Samura sa používa len najkvalitnejšia japonská a švédska oceľ, ktorá je kalená na 58 - 61 HRC.

Fantastický rezný výkon poskytuje čepeľ, ktorá má japonský tvar a jemné zúženie od špičky.

Tajomstvo nožov Samura však spočíva v tom, že sú ostrené pod uhlom 17 °C, čo je viac ako japonské nože, ale menej ako európske nože.

Rukoväte nožov Samura sa tiež vyrábajú z prvotriednych moderných materiálov, ako sú Micarta, G10, stabilizované drevo, jemne opracovaný plast, kraton a kompozity.

Nôž Nakiri z kolekcie SHADOWznačky Samura je klasický Nôž v japonskom štýle, ktorý je ideálny na prípravu zeleniny a byliniek. Jednoduchá čepeľ z liatej ocele AUS-8 je doplnená štýlovou čiernou povrchovou úpravou, ktorá zabraňuje pripaľovaniu potravín. Tento nôž má tradične širokú a veľmi tenkú čepeľ s maximálnou ostrosťou. Svojím vzhľadom pripomína sekeru. Vďaka svojmu tvaru a dizajnu možno nôž Nakiri SHADOW Samuras dĺžkou čepele 17 cm použiť na rýchle a jednoduché krájaniešalátu alebo jemné krájanie ovocia a zeleniny bez rizika rozdrvenia ovocia počas krájania.

Odporúča sa ručné umývanie.

Celková dĺžka: 25,8 cm
Dĺžka čepele: 17 cm
Hmotnosť: 55 g

Návod na údržbu radu Samura na stiahnutie:

55 g

Materiál čepele: Čierny nepriľnavý povrchMateriál rukoväte: Materiál: ABS plastUmývanie: nie je možné umývať v umývačke riaduNázov kolekcie: SHADOWTyp noža: nôž NakiriDĺžka čepele: 17 cmCelková dĺžka: 25,8 cmZnačka materiálu čepele: NAKIri: AUS-8Tvrdosť: 59 HRCPovrch čepele: bez povrchovej úpravyFarba rukoväte: čierna



Samura Blacksmith Nakiri 6,6"/168 mmNakiri sa často používajú na lúpanie, krájanie a sekanie zeleniny. Majú tenký chrbát čepele a nanajvýš mierne cibuľovité ostrie. Sú veľmi tenké, a preto sa mimoriadne ľahko krájajú.

Hoci je nôž nakiri wabocho, je naostrený na oboch stranách. Ťažisko noža je posunuté dopredu, takže pri krájaní musíte vynaložiť menšiu silu. Jednodielny nôž pre profesionálov s dlhou a tenkou čepeľou. Vyrobený zo špeciálnej japonskej molybdénovo-vanádiovej nožiarskej ocele AUS8 odolnej proti korózii. Ergonomická rukoväť z ABS umožňuje dokonale kontrolovať rezanie.









Nože Nakiri sa vďaka obojstrannému brúseniu používajú najmä v ázijskej kuchyni na prípravu ovocia a zeleniny.Podrobnosti: - materiál čepele: AUS-8 - materiál rukoväte: ABS - celková dĺžka: cca 30,0 cm - dĺžka čepele: cca 17,0 cm - hmotnosť: cca 131 g - číslo výrobku výrobcu: SH-0043


Celková dĺžka: 30 cm. Dĺžka čepele: 17 cm. Farba: Čierna. Materiál: Stal. Tvrdosť čepele: 59 HRC. Typ: univerzálne nože. Vhodné do umývačky riadu: Nie.