Nôž na krájanie Wüsthof Classic 14 cm | so zúbkovaným ostrím

• Brilantné biele rukoväte
• Prirodzená rovnováha vďaka podperám a plnému hrotu
• Plne polstrované pre bezpečnú prácu
• Vykovaný z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele WUSTHOF
• Konečné ručné leštenie
• Kované v Solingene, Nemecko

• Čistite ručne vodou s jemným mydlom a ihneď osušte mäkkou kuchynskou utierkou.
• Nepoužívajte abrazívne špongie a nenamáčajte nôž v dreze.
• Nôž bezpečne uložte do vhodného skladovacieho riešenia - napr. do bloku na nože alebo do zásuvky.
• Nekrájajte na tvrdých povrchoch, ako je kov, sklo alebo tvrdé drevo, napr. bambus.
• Na udržanie ostrosti vášho noža je dôležité pravidelné brúsenie pomocou brúsnej ocele.
• V prípade potreby nabrúste čepeľ pomocou brúsneho kameňa, ocieľky alebo brúsky na nože.
• Ďalšie pokyny na starostlivosť nájdete v našom sprievodcovi starostlivosťou.

Nož na chleba Wüsthof s vlnitým brúsením od spoločnosti Wüsthof – ideálny nôž na presné krájanie. Perfektne sa hodí pre náročných kuchárov. Vyrobený z nehrdzavejúcej oceli, je odolný a hygienický. Vyrobený v Solingene – centre nemeckej tradície výroby nožov. Je to ideálny spoločník pre najdôležitejšie jedlo dňa. Vďaka jemnému vlnitému brúseniu tento nôž na chleba krája rovnomerne a bez trhania cesta pri krájaní pečiva – je tiež vhodný na krájanie zeleniny (napríklad tvrdú šupku paradajok), ovocia alebo celú salámu. Preto je neodmysliteľnou súčasťou prípravy raňajok a patrí priamo na raňajkový stôl. Ideálne je ho umiestniť vedľa noža na syr.

Nôž na klobásy Wusthof Classic White 14 cm : je menší nôž so zúbkovanou čepeľou, ktorý je vhodný na krájanie klobás, ale aj bagiet, rožkov alebo chleba. Dĺžka čepele je 14 cm. Čepeľ má zúbkované ostrie a je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15. Je kalená 15 minút pri teplote 1070 °C a rýchlo ochladená na 60 °C za dve minúty. Kalením pri teplote 200 °C počas 45 minút sa čepeľ zbaví vnútorného napätia a stabilizuje sa jej martenzitická štruktúra. Výsledná tvrdosť je 58° Rockwell. Tvarovaná rukoväť je vyrobená z odolného a príjemného materiálu, ľahko sa drží, je príjemná, ale predovšetkým bezúdržbová, nevadí jej voda, je vysoko odolná. X50CrMoV15 - je nehrdzavejúca, vysokolegovaná nemecká oceľ, ktorá sa vyznačuje veľmi vysokou odolnosťou proti korózii. Používa sa najmä na kuchynské alebo lovecké nože vyššej triedy. Je veľmi odolná. Je nenáročná na údržbu. Kalenie 980 °C - 1050 °C, popúšťanie 100 °C - 500 °C, tvrdosť 45 - 60HRC. Používajú ju svetoznámi výrobcovia ako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.