Nôž Boker Cottage-Craft Chef's Knife Large

Od 14. storočia charakterizujú históriu mesta Solingen takzvaní Kottenovci. Masívne brúsne kamene boli poháňané čistou vodnou silou a svetoznáme čepele sa brúsili ručne. Séria kuchárskych nožov Boker Cottage-Craft pôsobivo nadväzuje na odkaz tohto tradičného remesla a zaujme starostlivo vybranými klasickými materiálmi. Za osobitnú pozornosť tu stojí použitie nehrdzavejúcej uhlíkovej ocele C75, ktorá už po krátkej dobe používania vytvára typickú modrošedú patinu. Miestne slivkové drevo na šupiny rukoväte je tvrdé, husté a jemne pórovité, má rovnomernú štruktúru a výrazné farebné spektrum. V súlade so stáročnou tradíciou výroby nožov v Solingene sú šupiny rukoväte pripevnené k priebežnému hrotu čepele pomocou masívnych mosadzných nitov. Kuchársky nôž je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a patrí k základnému vybaveniu. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako kuchársky nôž. Tenká špička je ideálna na krájanie cibule alebo drobnej zeleniny. Vďaka svojej dĺžke sa dá použiť aj ako porciovací nôž.








Možno ho tiež ľahko použiť na krájanie veľkej zeleniny. Farba: hnedá Farba čepele: bez povrchovej úpravy Celková dĺžka: 35,2 cm Dĺžka čepele: 22 cm Hrúbka čepele: 3 mm Hmotnosť približne: 196 g Materiál čepele: C75 Materiál rukoväte: Slivkové drevo

Boker Cottage-Craft 22 cm : je univerzálny kuchynský nôž vhodný na spracovanie mäsa, rýb, ale môžete s ním krájať aj cibuľu, zeleninu alebo ovocie či chlieb, utierať cesnak. Dĺžka čepele je 22 cm. Čepeľ má hladké ostrie a je dostatočne široká, aby sa s ňou dobre krájalo. Je vyrobená z uhlíkovej ocele, ktorá sa ľahko ostrí a má zaujímavý rez. Tvarovaná rukoväť je vyrobená z dreva.Celková dĺžka: 35,2 cmDĺžka čepele: 22 cmHmotnosť: 196 gHrúbka čepele: 3 mmMateriál čepele: uhlíková oceľ C75Materiál rukoväte: švestkové drevoVhodné do umývačky riadu, len na ručné umývanie