Rukoväť
Čepeľ
- Dĺžka: 20 cm
- Šírka: 4,7 cm
- Čistite ručne vodou s jemným mydlom a ihneď osušte mäkkou kuchynskou utierkou.
- Nepoužívajte abrazívne hubky a nenamáčajte nôž v dreze.
- Nôž bezpečne uložte do vhodného skladovacieho riešenia - napr. do bloku na nože alebo do zásuvky.
- Nekrájajte na tvrdých povrchoch, ako je kov, sklo alebo tvrdé drevo, napr. bambus.
- Na udržanie ostrosti vášho noža je dôležité pravidelné brúsenie pomocou brúsnej ocele.
- V prípade potreby nabrúste čepeľ pomocou brúsneho kameňa, ocieľky alebo brúsky na nože.
- Ďalšie pokyny na starostlivosť nájdete v našom sprievodcovi starostlivosťou.
Rukoväť |
|---|
| Dĺžka rukoväte | 11,4 cm |
| Materiál | Špeciálny plastový nitovaný |
Výroba |
|---|
| Položka č. | 1040430120 |
| Výrobný proces | Kované |
| Tvrdosť podľa Rockwella | 58 HRC |
| Vyrába sa v | Nemecko, Solingen |
Čepeľ |
|---|
| Dĺžka čepele | 20 cm |
| Šírka | 4,7 cm |
Vhodný na |
|---|
| Kapusta, ryby, ovocie, hlávky šalátov, bylinky, mäso, zelenina |
Príbor |
|---|
| Typ | Kuchársky nôž |
| Séria | Classic Ikon |
Kuchársky nôž Wüsthof zo série Classic Ikon Creme možno označiť za univerzálny nôž.
Je to nôž na váženie a sekanie, ako aj na krájanie mäsa, rýb, ovocia a zeleniny.
Ideálny úvod do ríše nožov pre všetkých amatérskych kuchárov.
Rukoväť z kvalitného špeciálneho plastu je mäkko tvarovaná a pohodlne sa drží v ruke.
Čepeľ je vykovaná z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele (chróm-molybdén-vanádiová oceľ) a poskytuje predpoklad pre vysokú a rovnomernú tvrdosť, ako aj dlhú trvanlivosť rezu.
- Dĺžka rukoväte: 11,4 cm, dĺžka čepele: 20 cm
- Šírka čepele: 5 cm
- Tvrdosť: 58 HRC
- Čepeľ noža vykovaná z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele
- Použiteľné na: Hlávky šalátu, mäso , zelenina , ryby , bylinky , ovocie , kapusta
Kuchárska nôž značky Wüsthof – ideálny nôž pre presné krájanie. Perfektne sa hodí pre náročných kuchárov. Vyrobený z nehrdzavejúcej oceli, je odolný a hygienický. Vyrobený v Solingene – centre nemeckej tradície výroby nožov.
Tento všestranný nôž sa hodí na váženie, drvenie alebo krájanie mäsa, rýb, ovocia a zeleniny. Je to skutočný univerzál v kuchyni. Kuchárska nôž zvládne veľkú časť úloh, ktoré v kuchyni vznikajú, prináša dlhodobú radosť pri príprave jedál a patrí tak k najdôležitejšej základnej výbave každého amatérskeho aj profesionálneho kuchára. Polkruhovitý tvar, teda prechod od rukoväte k čepeli, váhu noža, vďaka čomu sa s ním ľahšie manipuluje. Zároveň umožňuje opätovné nabrúsenie celej čepele.
Kuchársky nôž Wusthof Classic Ikon créme 20 cm : je veľmi univerzálny a robustný kuchársky nôž, ktorý sa používa na krájanie mäsa, rýb, zeleniny, cibule.... Dĺžka čepele je 20 cm. Čepeľ je kovaná, má hladké ostrie a je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15. Je kalená 15 minút pri teplote 1070 °C a rýchlo ochladená na 60 °C za dve minúty. Kalením pri 200 °C počas 45 minút sa čepeľ zbaví vnútorného napätia a stabilizuje sa jej martenzitická štruktúra. Výsledná tvrdosť je 58° Rockwell. Nôž je kovaný, takže je veľmi stabilný a má vynikajúci prenos sily. Konštrukcia čepele uľahčuje ostrenie. tvarovaná rukoväť je vyrobená z odolného a na pohľad veľmi pekného materiálu v krémovom dizajne, ľahko sa drží, je príjemná, ale predovšetkým bezúdržbová, nevadí jej voda, je vysoko odolná. Rukoväte sú pevne spojené tromi nitmi z nehrdzavejúcej ocele. Tento kuchynský nôž je určený pre profesionálnych aj amatérskych kuchárov. X50CrMoV15 - je nerezová, vysoko legovaná nemecká oceľ, ktorá sa vyznačuje veľmi vysokou odolnosťou proti korózii. Používa sa najmä na kuchynské alebo lovecké nože vyššej triedy. Je veľmi húževnatá. Je nenáročná na údržbu. Kalenie 980 °C - 1050 °C, popúšťanie 100 °C - 500 °C, tvrdosť 45 - 60HRC. Používajú ho svetoznámi výrobcovia ako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.
