Kuchársky nôž Wüsthof Performer 20 cm

• Čistite ručne vodou a jemným mydlom a ihneď osušte mäkkou kuchynskou utierkou.
• Nepoužívajte abrazívne špongie a nenamáčajte nôž v dreze.
• Nôž bezpečne uložte do vhodného skladovacieho riešenia - napr. do bloku na nože alebo do zásuvky.
• Nekrájajte na tvrdých povrchoch, ako je kov, sklo alebo tvrdé drevo, napr. bambus.
• Na udržanie ostrosti vášho noža je dôležité pravidelné brúsenie pomocou brúsnej ocele.
• V prípade potreby nabrúste čepeľ pomocou brúsneho kameňa, ocieľky alebo brúsky na nože.
• Ďalšie pokyny na starostlivosť nájdete v našom sprievodcovi starostlivosťou.

Kuchársky nôž Wüsthof zo série Performer je pripravený na použitie ako všestranný kuchynský pomocník. Jeho dlhá čepeľ váži a seká, krája, lisuje, tvaruje a prenáša. O bezpečnú prácu sa stará typická záštita Wüsthof.
Čepeľ je vyrobená z jedného kusu chróm-molybdén-vanádiovej ocele a má povrchovú úpravu DLC. Ide o uhlík podobný diamantu, ktorý je pomerne pevný.
Čepeľ nielen fantasticky vyzerá, ale je aj chránená proti vysokým teplotám, kyselinám a poškriabaniu.
Rukoväť noža sa mimoriadne dobre drží v ruke.
Nôž Wüsthof zo série Performer odporúčame ihneď po použití opláchnuť a starostlivo osušiť. Nikdy ho nedávajte do umývačky riadu ani ho nenechávajte dlho vo vode.

• Dĺžka rukoväte: 11,9 cm, dĺžka čepele: 20 cm
• Šírka čepele: 5 cm
• Tvrdosť: 58 HRC
• Čepeľ noža vykovaná z jedného kusu špeciálnej ocele
• Použiteľný na: - pre deti, deti a dospelých: Hlávky šalátu, mäso , zelenina , ryby , bylinky , ovocie , kapusta

• Distribúcia: CZ

Kuchárska nôž značky Wüsthof – ideálny nôž pre presné rezanie. Perfektne sa hodí pre náročných kuchárov. Nerezová oceľ, dlhá životnosť, hygienický. Solingene – centre nemeckej tradície výroby nožov. Kuchárska nôž je všestranný nástroj v kuchyni. S 20 cm čepeľou je tento profesionálny nôž ideálny pre presné a silné rezy všetkých potravín. Vhodný je pre všetky rezné a manipulačné techniky, čo z neho robí dokonalý univerzálny nôž pre všetkých milovníkov jedla a profesionálnych kuchárov. Povlak Diamond-like-Carbon (DLC): Čepeľ s povlakom DLC je špičkou na trhu nožov – vďaka zníženiu trenia sa nôž ľahko reže aj tvrdými a mäkkými potravinami a vďaka svojej extrémnej tvrdosti je odolný voči vonkajším vplyvom. Hexagon Power Grip: Nový, ergonomický dizajn rukoväte s posunutou, protišmykovou štruktúrou zaručuje maximálnu kontrolu – ideálne pre všetky pracovné podmienky.

Kuchársky nôž Wusthof Performer 20 cm : je jedinečný a dizajnovo bohatý univerzálny kuchársky nôž s revolučnou technológiou. Tento typ kuchárskeho noža používajte na krájanie mäsa, rýb, zeleniny, cibule.... Dĺžka čepele je 20 cm. Čepeľ je kovaná, má hladké ostrie a je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15. Je kalená 15 minút pri teplote 1070 °C a rýchlo ochladená na 60 °C za dve minúty. Kalením pri 200 °C počas 45 minút sa čepeľ zbaví vnútorného napätia a stabilizuje sa jej martenzitická štruktúra. Výsledná tvrdosť je 58° Rockwell. Nôž je kovaný, takže je veľmi stabilný a má vynikajúci prenos sily. Konštrukcia čepele uľahčuje ostrenie. má povrchovú úpravu DLC (diamantom podobný uhlík), ktorá má vysokú tvrdosť 104 RC, takže sa nepoškriabe. Ergonomicky tvarovaná rukoväť je protišmyková a má voštinovú štruktúru. Materiál rukoväte je polyamid Hexagon Power Grip vystužený sklenými vláknami. x50CrMoV15 - je nehrdzavejúca, vysoko legovaná nemecká oceľ, ktorá sa vyznačuje veľmi vysokou odolnosťou proti korózii. Používa sa najmä na kuchynské alebo lovecké nože vyššej triedy. Je veľmi odolná. Je nenáročná na údržbu. Kalenie 980 °C - 1050 °C, popúšťanie 100 °C - 500 °C, tvrdosť 45 - 60HRC. Používajú ju svetoznámi výrobcovia, ako sú Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.Elegantné kované nože vysokej kvality SolingenePre profesionálnych kuchárov a kuchynských nadšencovErgonomická rukoväťPoužitá špičková nemecká legovaná oceľ X50CrMoV15Výnimočná čepeľ, ktorá sa ľahko udržiavaTvrdosť čepele 58 HRC Rockwellovej stupnicePovrch čepele: potiahnutý DLC (diamantom podobný uhlík) pre extrémny výkon a odolnosťTvrdosť povrchu: jediný kovaný nôž s povrchom DLC (diamantom podobný uhlík) na trhuextrémne odolný proti poškriabaniu vďaka povrchu DLC s efektom lotosového listu (od povrchu odpudzuje tekutiny)silná odolnosť voči kyselinám a škrobu, t. j.

S týmto kuchárskym nožom Wüsthof Performer 20 cm nie je žiadna úloha nemožná. Šéfkuchársky nôž je dynamický všestranný pomocník v kuchyni. Tento profesionálny nôž s 20 cm čepeľou je ideálny na presné a silné krájanie všetkých druhov potravín. Je vhodný na všetky techniky krájania a uchopenia - je to dokonalý univerzálny nôž pre všetkých gurmánov a profesionálnych kuchárov. Na dosiahnutie optimálnej životnosti odporúčame čepele ihneď po použití ručne vyčistiť.