Súprava Meal Sous Vide, GN nádoba vrátane veka a stojana, nastaviteľná

Súprava Meal Sous Vide, nádoba GN vrátane veka a stojana

Sous-Vide je špeciálna metóda varenia, pri ktorej sa potraviny vákuované v špeciálnom plastovom vrecku varia vo vodnom kúpeli pri nízkej teplote.

Stojan umiestnite do nádoby Sous-Vide GN - vďaka tomu môžete vákuované potraviny úhľadne a priestorovo úsporne zoradiť. Do otvoru nádoby umiestnite tyčinku Sous-Vide (nie je súčasťou dodávky). Potom jedlo pomaly varte vo vodnom kúpeli pri konštantnej nízkej teplote medzi 50 a 85 °C.

Teplota varenia je nižšia ako 100 °C a šetrné varenie zachováva živiny, vitamíny a vône jednotlivých zložiek. Varením sous vide sa zintenzívňujú najmä koreniny a bylinky. Varené mäso je obzvlášť jemné a šťavnaté.

Nádoba je mimoriadne robustná a odolná. Objem 12 litrov ponúka dostatok priestoru na rôzne pokrmy a rôzne potraviny. Malý výklenok vo veku redukuje vývin pary - teplo zostáva v nádobe, čím sa šetrí elektrická energia.

V podstate platí to isté ako pri bežnom varení: Čím tvrdší alebo kompaktnejší je produkt - napríklad koreňová zelenina alebo strukoviny - tým dlhší je čas varenia. Ryby a mäso preto potrebujú kratší čas ako napríklad tvrdá zelenina.

Najdôležitejšie informácie Mriežka Sous Vide
- Materiál: plast
- Rozmery: 18,5 x 16,5 x 2 cm
- Vzdialenosť nastavenia: 1 cm
- Hrúbka materiálu držiaka: 3 mm
- Vzduchové otvory: Ø 1,5 cm
- Hmotnosť: 300 gr.
- Farba: strieborná

Hlavné vlastnosti nádoby Sous Vide GN
- Materiál box + veko: plast
- Rozmery boxu: (Š) 23,5 x (H) 26,5 x (V) 20 cm
- Výška (vnútri) boxu: 19,5 cm
- Objem boxu: 12 litrov
- Veľkosť veka: 32 x 26,5 x 2,5 cm
- Veľkosť výklenku veka: (D) 9 x (Š) 6 cm
- Celková hmotnosť: 1 kg
- Farba: priehľadná
- nádoba 1/2 GN
- S údajmi o litroch a QT
- Dizajn: Súprava nádob

- Rozsah dodávky: 1x GN nádoba, 1x veko, 1x stojan, 4x držiaky (vnútri), 2x držiaky (vonku)