Informácie o dózach na potraviny
Či už ide o nedojedenú večeru, pripravený obed alebo potraviny bez obalu: Na každý účel nájdete vhodnú dózu na potraviny. Opíšeme vám rôzne varianty a materiály.
1. Dózy na potraviny
Dózy slúžia na skladovanie potravín. Vďaka vlastnostiam materiálu a často vzduchotesnému uzáveru uskladnia jedlo dlhšie čerstvé, a preto sa nazývajú aj dózy na udržanie čerstvých potravín.
Dózy na potraviny zabezpečujú poriadok v kuchynskej skrinke.
Ďalšie výhody dóz na potraviny:
- Zázračná úspora miesta: Veľa dóz na potravín môžete ukladať na seba, čím zabezpečujú viac miesta v chladničke a kuchynskej skrinke. Zvyčajne si môžete zakúpiť súpravu dóz na potraviny, ktorá sa postará o jednotlivý vzhľad.
- Mobilný sprievodca: Dózy na potraviny s pevným uzáverom, často sa nazývajú aj desiatové alebo obedové boxy, si môžete vziať so sebou do práce alebo školy. Vďaka špeciálnym vodotesným uzáverom si môžete vziať aj polievky, smoothie a iné tekutiny.
- Ochrana: Vzduchotesný a často aj vodotesný uzáver dózy na potraviny chráni nielen pred vytečením, ale aj pred moľami, mravcami alebo inými škodcami. Svoje jedlo navyše ochránite aj pred nepríjemnými zápachmi.
- Dózy sú vhodné do mrazničky: Mrazenie potravín je dobrý spôsob, ako si môžete udržať výrobky mimo sezóny k dispozícii niekoľko mesiacov. Veľa dóz na potraviny sú perfektne prispôsobené na odolanie nízkych teplôt v mrazničke.
- Odolnosť pred teplom: Niektoré dózy na potraviny – podľa materiálu – sú vhodné do mikrovlnnej rúry a môžete ich dokonca použiť ako formu na pečenie.
- Pomocník pri nakupovaní: Trend zero waste má za cieľ nakupovať bezobalové potraviny, a ta šetriť životné prostredie. Množstvo dóz na potravin si môžete jednoducho vziať do obchodu a využiť ich namiesto obalu pre suché potraviny.
1.1 Materiály
V závislosti od materiálu spĺňajú dózy na potraviny rôzne účely. Zatiaľ čo modely zo skla a plastu sú vhodné najmä na mrazenie aleboskladovanie v chladničke, tie z keramiky pôsobia elegantne, a preto ich môžete použiť aj ako dekoratívne prvky.
Predstavíme vám rôzny typy materiálov a ich vlastnosti.
| Materiály | |
|---|---|
| Dózy na potraviny zo skla | |
 | Bez zápachu a chuti |
| Bez BPA* | |
| Dózy mimoriadne účinne ohrievajú a chladia potraviny | |
| Ľahké čistenie (vhodné do umývačky riadu) | |
| Dózy sú mimoriadne hygienické | |
| Odolnosť voči teplu: vhodné do rúry a mikrovlnnej rúry | |
| Dlhá životnosť a možnosť recyklácie | |
| Nebezpečenstvo rozbitia | |
| Pomerne vysoká hmotnosť | |
| Dózy na potraviny z plastu | |
 | Dózy sú vhodné do mrazničky do -20 °C |
| Dózy sú vhodné do mikrovlnnej rúry podľa spracovania | |
| Odolnosť voči rozbitiu a dózy sú vhodné do umývačky riadu | |
| Mimoriadne dlhá životnosť | |
| Bez chuti | |
| Veľmi nízka hmotnosť a mobilita | |
| Dózy rýchlo nasávajú zápachy | |
| Dózy môžu obsahovať zmäkčovadlá ako BPA | |
| Dózy sa vyrábajú aj z ropy, sú ťažko recyklovateľné | |
| Dózy na potraviny z keramiky | |
 | Často sú dózy veľmi dekoratívne |
| Bez chuti | |
| Materiál vhodný do umývačky riadu | |
| Dózy sú zvyčajne vhodné do mikrovlnnej rúry | |
| Dózy nie sú nerozbitné | |
| Dózy sú zvyčajne nepriehľadné | |
| Dózy často nie sú vzduchotesne uzatvárateľné | |
| Pomerne vysoká hmotnosť | |
| Dózy na potraviny z ušľachtilej ocele | |
 | Mimoriadna odolnosť |
| Dózy majú mimoriadne dobré chladiace vlastnosti | |
| Bez chuti a zápachu | |
| Dózy sú zvyčajne vzduchotesne uzatvárateľné | |
| Dózy sú mimoriadne hygienické | |
| Odolnosť voči teplu | |
| Dózy môžu oxidovať | |
| Dózy nie sú vhodné do mikrovlnnej rúry |
Ďalšie materiály pre dózy na potraviny sú:
- Smalt
- Kov
- Silikón
Čo znamená bez BPA?* BPA je skratka pre bisfenol A, čo je zmäkčovadlo používané pri výrobe plastov. Pri teplotách nad 20 °C sa môže látka z plastu rozpustiť. Pri kúpe plastových dóz na potraviny preto dbajte na označenie „Bez BPA“.
1.2 Štýly
Praktické a jednoduché alebo elegantné a moderné – dózy na skladovanie sú dostupné v mnohých vyhotoveniach. Ukážeme vám niektoré z množstva možností.
| Škandinávsky štýl hygge | Hravý vintage štýl vidieckeho domu | Desiatové boxy so vzhľadom pre fanúšikov | Praktický, moderný štýl |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
Kreatívnou alternatívou k dózam na potraviny sú zaváraninové poháre, ktoré nevyužijete len na varenie džemu alebo iných potravín, ale aj ako šikovné balenie pre vaše domáce polievky, obľúbené müsli či iné pokrmy.
2. Aký obsah sa zmestí do jednotlivých dóz?
Na ideálne skladovanie potravín a výrazne dlhšiu trvanlivosť by ste sa mali riadiť nasledovnými tipmi.
- Obilné výrobky ako cestoviny alebo ryža môžete skladovať v keramických nádobách s dreveným alebo korkovým vekom. Pri týchto potravinách je dôležité, aby ste ich skladovali v suchu a aby sa k nim dostalo aspoň trochu vzduchu.
- Suché potraviny ako múka, ovsené vločky alebo cukor sú obľúbeným cieľom molí. Uistite sa, že nádoby sú dobre uzatvárateľné a vzduchotesné.
- Ak kávu alebo čaj nesprávne skladujete, môžu rýchlo stratiť arómu. V tomto prípade by ste mali použiť vzduchotesné nádoby, najmä z ušľachtilej ocele.
- Nakladané potraviny sa najlepšie skladujú v sklenených nádobách bez chuti. Pritom dbajte na dostatok tekutiny, aby potraviny nevyschli.
- Na zamrazenie polievok, omáčok či iných tekutín by ste mali použiť sklenené nádoby, ktoré môžete dobre umiestniť do mrazničky. Nádobu neplňte po vrch, aby nepraskla. Odporúča sa tiež veko najprv iba nasadiť a úplne ho zavrieť až po niekoľkých hodinách.
- Potraviny ako rajčinové omáčky neskladujte v plastových dózach, pretože by mohli zafarbiť materiál.
- Ak chcete pokrm ohrievať priamo v dóze na potraviny, ideálne je zvoliť okrúhly tvar. Vďaka tomu sa všetky strany ohrejú v mikrovlnnej rúre rovnako rýchlo.
3. Často kladené otázky
Aké dózy na potraviny sú pre mňa správne?
Dózy na potraviny sa vyrábajú z rôznych materiálov, ktorých vlastnosti sú vhodné či menej vhodné na určité účely. Vzduchotesné plastové dózy sú napríklad ideálne na suché potraviny, kávu alebo čaj, zatiaľ čo obilné výrobky môžete skladovať aj v keramických alebo sklenených nádobách. Všetko o rôznych typoch dóz na potraviny sa dočítate v našej príručke.
Aké vzduchotesné dózy na potraviny poznáme?
Skladovacie nádoby sú dostupné v rôznych materiáloch, ale nie všetky sa dajú vzduchotesne uzavrieť. To je dôležité najmä vtedy, ak chcete zachovať arómu niektorých potravín, napríklad kávy alebo čaju, prípadne ochrániť potraviny pred moľami a inými škodcami. Na to použite dózy na potraviny zo skla, ušľachtilej ocele alebo plastu, ktoré môžete vzduchotesne uzavrieť. Všetky materiály dóz na potraviny, ako aj ich výhody a nevýhody nájdete tu.
Na čo môžem použiť dózy na potraviny?
Dózy na potraviny sú vhodné predovšetkým na bezpečné skladovanie potravín. Dózy sú zvyčajne vzduchotesne uzatvárateľné, a preto udržia potraviny dlhšie čerstvé a suché. Dózy na skladovanie potravín využijete aj vtedy, ak máte v kuchyni len obmedzený priestor, pretože sa často dajú výborne stohovať. Vďaka dózam na potraviny môžete ušetriť aj odpad: veľa supermarketov už ponúka možnosť, zabaliť si nebalené potraviny do vlastných dóz. Dózy na potraviny využijete aj na mrazenie či ohrievanie pokrmov. Všetky účely použitia dóz nájdete tu.
Môžem dózu na potraviny používať aj v mikrovlnnej rúre?
Zvyčajne áno, závisí to však od materiálu. Dózy na potraviny zo skla, keramiky a väčšiny plastov môžete bez problémov používať v mikrovlnnej rúre. Dózy na potraviny z ušľachtilej ocele neodporúčame ohrievať.