SAMURA Damascus 67 rezbársky nôž 230 mm/9. Rukoväť Micarta. Tvrdosť 61 HRC

Nože Samura sú dokonalým spojením japonskej tradície a európskej spoľahlivosti.

Na výrobu nožov Samura sa používa len najkvalitnejšia japonská a švédska oceľ, ktorá je kalená na 58 - 61 HRC.

Fantastický rezný výkon poskytuje čepeľ, ktorá má japonský tvar a jemné zúženie od špičky.

Tajomstvo nožov Samura však spočíva v tom, že sú ostrené pod uhlom 17 °C, čo je viac ako japonské nože, ale menej ako európske nože.

Ajrukoväte nožov Samura sa vyrábajú z prvotriednych moderných materiálov, ako sú Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemnou povrchovou úpravou, kraton alebo kompozity.

Nôž Samura Damascus 67 TANTO Paring je inšpirovaný legendárnymi japonskými mečmi Tanto, ktoré sú v súčasnom Japonsku symbolom historického a kultúrneho dedičstva. Vďaka svojmu tvaru a zakrivenej čepeli s dĺžkou 23 cm je ideálny na vykonávanie rovných dlhých rezov. Kolekcia Samura Damascus 67 predstavuje absolútny vrchol japonského minimalizmu. Ide o dizajnovo najprepracovanejší a najkrajší rad nožov. Nože Damascus 67 sa vyznačujú tenkou a veľmi ostrou čepeľou v kombinácii s ergonomicky tvarovanou oválnou rukoväťou.

Odporúča sa ručné umývanie.

Celková dĺžka: 35,8 cm
Dĺžka čepele: 23 cm
Hmotnosť: 165 g

Návod na údržbu radu Samura si môžete stiahnuť TU.

• Hmotnosť: 165 g
• Materiál čepele: 67-vrstvová damašková oceľ
• Materiál rukoväte: Micarta
• Umývanie: nie je možné umývať v umývačke riadu
• Názov kolekcie: DAMASCUS67
• Typ noža: príborový nôž
• Dĺžka čepele: 23 cm
• Celková dĺžka: 35,8 cm
• Materiál čepele zn: AUS-8
• Tvrdosť: 61 HRC
• Farba rukoväte: čierna

Producent: Samura

O Samura:

SAMURA – tím profesionálov, ktorí poskytujú jedinečný dizajn a vysokú kvalitu vytvoriť. koncový nôž. Naše dobrodružstvo sme začali v roku 2003. Naše prvé produktové rady sme vyrobili s japonskými spoločnosťami MAC a Mcusta. Japonská filozofia a tradície sú hlboko zakorenené v našej DNA. Sme si úplne istí, že Nôž v japonskom štýle reže lepšie ako európsky nôž. Japonské nože zostanú ostrejšie a dlhšie si zachovajú ostrie.

Samura vyrába svoje nože vo výrobných závodoch v štyroch krajinách od roku 2010. V súčasnosti vyrábame 18 radov nožov a veľké množstvo príslušenstva k nožom. Na rukoväť používame najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s povrchovou úpravou soft-touch, Kraton a kompozitné materiály.

Nôž DAMAS 67

Samura 67 je jedna z najkrajších a najpraktickejších kolekcií nožov. Ostrá čepeľ z damaškovej ocele, oválna rukoväť, silueta japonského noža.

Ak si plánujete japonský kuchynský nôž z damaškovej ocele, potom môže byť krájač s dlhou a ostrou čepeľou presne to, čo potrebujete.

Jeho tvrdé jadro je vystlané 67 vrstvami mäkšej ocele, čo vytvára jedinečný vzor na povrchu čepele. Mäkké vrstvy chránia jadro pred poškodením a rýchlejšie ho brúsia, čím zaisťujú dlhotrvajúcu Kirenagu.

Nôž je navrhnutý tak, aby jemne rezal studené rezy a iné produkty do tých najtenších vrstiev. Krájač Samura sa používa aj na prípravu japonských jedál.

Technické údaje:

• Zamýšľané použitie: kuchársky nôž
• Výrobca: Samura
• Séria: 67 Damask
• Položka: SD67-0087M
• Materiál čepele: Damašková oceľ
• Tvrdosť čepele (HRC) : 61
• Počet oceľových vrstiev: 67
• Materiál rukoväte: Micarta
• Dĺžka čepele (mm): 240
• Dĺžka (mm ): 364
• Šírka (mm): 51
• Hrúbka (mm): 20
• Veľkosť balenia (cm): 42,5 x 9 x 3,5
• Čistá hmotnosť (g): 222
• Hrubá hmotnosť (g): 420

Materiály z Japonska. Zmontované v Číne.

Zabalené v originálnom balení Samura.

Tranchiermesser SAMURA Damascus 67 je neodmysliteľným doplnkom zbierky každého kulinárskeho nadšenca. Tento rezací nôž s dĺžkou čepele 230 mm (9 palcov) je odborne vyrobený z vysokokvalitnej damascénskej ocele, ktorá je známa svojou estetickou krásou aj výnimočným výkonom. Jedinečný vzor ocele nielenže robí z každého noža umelecké dielo, ale zvyšuje aj jeho odolnosť a účinnosť rezania, takže je ideálny na presné a ľahké krájanie mäsa a hydiny. Tvrdosť čepele je hodnotená na 61 HRC, čo zaručuje, že si zachová ostré ostrie aj po intenzívnom používaní. Táto úroveň tvrdosti prispieva aj k odolnosti noža, vďaka čomu vydrží náročné každodenné kuchynské úlohy bez toho, aby sa znížil jeho výkon. Jemne vybrúsené ostrie noža Tranchiermesser umožňuje hladké a čisté rezy, vďaka čomu je nevyhnutným nástrojom pre kuchárov, ktorí pri kulinárskych prípravách vyžadujú presnosť aj jemnosť. Čepeľ dopĺňa rukoväť Micarta, ktorá poskytuje nielen bezpečný a pohodlný úchop, ale tiež zlepšuje celkové vyváženie noža. Tento ergonomický dizajn pomáha znižovať únavu pri dlhodobom používaní a zaručuje, že môžete krájať s istotou a kontrolou. Či už pripravujete honosnú hostinu na špeciálnu príležitosť, alebo si jednoducho vychutnávate jedlo doma, nôž SAMURA Damascus 67 Tranchiermesser je pripravený pozdvihnúť váš zážitok z varenia na novú úroveň.

Celková dĺžka: 34,5 cm. Dĺžka čepele: 23 cm. Farba: Čierna, Strieborná. Hmotnosť: 0,16 kg. Materiál: Stal. Tvrdosť čepele: 61 HRC. Typ: mäsiarske nože.