JAZZVE Prémiová medená kanvica na kávu 220 ml Cu29

Medená kanvica na kávu JAZZVE PREMIUM s objemom 220 ml je vysokokvalitná na prípravu gréckej, tureckej a arabskej kávy. Kanvica je príkladom remeselnej zručnosti, pretože celý výrobný proces sa vykonáva ručne s použitím tradičných metód a nástrojov. Má dodatočnú oceľovú základňu, ktorá zvyšuje stabilitu kanvice a chráni ju pred prehriatím, čím dodáva káve rafinovanú chuť.

Ďalšie informácie:

• Výrobok bol testovaný na migráciu kovov v súlade s platnými normami pre materiály prichádzajúce do styku s potravinami. Testy potvrdili, že pocínovaný interiér je úplne bezpečný.
• Kanvica má oceľové dno.

Špecifikácie výrobku:

• Objem: 220 ml
• Celková kapacita: 280 ml
• Hmotnosť: 250 g
• Materiál: Vysokokvalitná meď s pocínovanou vnútornou vrstvou
• Základňa : oceľ
• Rukoväť: Drevo, palisander
• Povrchová úprava: hladká, lesklá

Vzhľadom na ručnú výrobu hrnca sú prípustné odchýlky +/- 5 % od uvedených parametrov.

Použitie medenej kanvice na kávu:

• Pridanie: Do kanvice nasypte čerstvo namletú kávu, cukor a vodu.
• Zahrievanie: Zahrievajte kanvicu na miernom ohni, kým káva nevystúpi a nevytvorí sa pena. Neprivádzajte ju do varu.
• Podávajte: Kávu opatrne nalejte do šálky a snažte sa zachovať penu.

Kanvicu možno používať na plynových aj elektrických sporákoch. Pre elektrické alebo indukčné variče by sa však mal použiť adaptér.

Prečo si vybrať kanvicu z Cu29?

• • Rovnomerný ohrev: Meď je výborným vodičom tepla, a preto ponúka ideálne podmienky na prípravu kávy.
  • Tradícia a štýl: Hladký povrch, vysoký lesk a masívna povrchová úprava robia túto kanvicu nielen funkčnou, ale aj dekoratívnou v kuchyni.
• Hygiena a trvanlivosť: Pocínovaný interiér zaisťuje jednoduché čistenie a trvanlivosť výrobku.

Starostlivosť a čistenie džezvy:

Správna starostlivosť o medenú kanvicu na kávu a jej čistenie sú rozhodujúce pre zachovanie jej kvality a dlhej životnosti.

• Pred prvým použitím a po každom použití: Vnútro kanvice umyte teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Nepoužívajte drsné chemikálie, tvrdé špongie ani iné nástroje, ktoré by mohli reagovať s meďou alebo poškodiť jej povrch.
• Dôkladne osušte: Po umytí džbán utrite do sucha mäkkou handričkou, aby ste zabránili vzniku škvŕn od vody a zachovali lesk medi.

Špecifikácie materiálu:

• Meď: Tento výrobok je vyrobený z viac ako 99 % z medi, čo znamená, že jeho farba sa časom zmení; môžu sa objaviť tmavé škvrny, čomu sa nedá vyhnúť. Táto zmena farby nemá vplyv na funkčnosť alebo kvalitu výrobku. Vďaka tomu získava hrniec starožitný vzhľad. Ak však chcete obnoviť vonkajší lesk hrnca, odporúčame ho vyčistiť zmesou citrónovej šťavy a soli (100 ml vody - 2 lyžičky soli - šťava z ¼ citróna) alebo prostriedkom na čistenie medi.
• Pocínované vnútro: Medené hrnce sú z bezpečnostných a funkčných dôvodov zvnútra pocínované. Cínová vrstva pôsobí ako ochranná bariéra a chráni vnútro kanvice pred koróziou. Zabraňuje tiež chemickým reakciám, ktoré by mohli nastať medzi meďou a látkami, ako sú kyseliny.
• Oceľové dno: Dno kanvice je dodatočne vystužené vrstvou ocele. Oceľová základňa zaisťuje tepelnú stabilitu.

Dodatočné tipy: V prípade, že sa hrniec nachádza v chladničke, je možné, že sa v nej bude nachádzať:

• • Skladovanie: Skladujte kanvicu na suchom mieste, aby ste zabránili oxidácii medi.
  • Vyhnite sa čistiacim prostriedkom: Používanie čistiacich prostriedkov môže viesť k chemickým reakciám s meďou, preto sa odporúča umývanie prírodnými prostriedkami.
• Správna starostlivosť o medenú kanvicu na kávu zabezpečí jej trvanlivosť a estetický vzhľad na dlhé roky.

Na čo si dať pozor pri príprave kávy v kanvici

Varenie kávy v kanvici je umenie, ktoré si vyžaduje pozornosť a presnosť. Tu je niekoľko dôležitých aspektov, ktoré treba mať na pamäti:

• • Používajte čerstvú, filtrovanú vodu a kvalitnú, čerstvo namletú kávu.
  • Rozhodujúci je správny pomer kávy, vody a cukru. Zvyčajne používajte jednu čajovú lyžičku kávy a cukru na šálku vody.
  • Kávu zohrievajte na miernom ohni. Príliš vysoká teplota môže zničiť jemnú chuť kávy.
  • Kávu opatrne miešajte, aby sa cukor rozpustil, ale nemiešajte príliš často, aby ste nenarušili tvorbu peny.
  • Kávu pozorne sledujte a odstráňte ju z ohňa hneď, ako začne stúpať a tvoriť penu. Neprivádzajte ju do varu.
  • Kľúčovým prvkom kávy varenej v kanvici je pena (crema). Pri nalievaní kávy do šálok sa snažte získať čo najviac peny.
  • Kávu podávajte ihneď po uvarení, aby ste si vychutnali jej plnú arómu a chuť.
• Nikdy nestavajte kanvicu na oheň bez vody, aby ste nepoškodili nádobu.
• Oheň musí byť nízky, aby sa zabránilo vznieteniu drevenej rukoväte.

Príprava: Kávovar sa pripravuje v súlade s pokynmi na prípravu kávy:

• • Do kanvice nasypte 1-2 čajové lyžičky čerstvo namletej kávy.
  • Podľa chuti pridajte cukor a zalejte vodou, pričom na vrchu nechajte trochu miesta.
• Vodu nalejte do najužšej časti kanvice.

Zahrejte:

• • Postavte hrniec na mierny oheň.
  • Opatrne miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Môže sa použiť aj bez cukru, v takom prípade nie je potrebné miešať.
• Kávu pomaly zohrievajte, kým nezačne peniť. Neprivádzajte ju do varu, pretože by sa tým mohla zničiť jemná chuť kávy.

Podávajte:

• • Keď stúpne pena, odstráňte kanvicu z ohňa.
  • Opatrne nalejte kávu do šálky a snažte sa zachovať čo najviac peny.
• Chvíľu počkajte, kým sa kávová usadí na dne, a vychutnajte si ochutenú kávu.

Ak budete venovať pozornosť týmto detailom, získate vynikajúcu, aromatickú kávu, ktorá plne vystihuje tradičný charakter nápoja pripravovaného v medenej kanvici.

POZOR!
Nikdy neumiestňujte kanvicu na sporák bez vody, aby nedošlo k poškodeniu nádoby.
Plameň musí byť nízky, aby sa zabránilo vznieteniu drevenej rukoväte.

Rôzne názvy džbánu po celom svete

Kanvica je symbolom tradičného spôsobu prípravy kávy, ktorý má korene v rôznych kultúrach. V závislosti od krajiny je známa pod rôznymi názvami:

• • Poľsky: Dżezwa, briki, tygielek
• Arménsky: րրֳփ (srdjep)
• Arabsky: إبريق (ibrīq) alebo ركوة (rakwa)
• Turecky: Cezve
• Grécky: Μπρίκι (briki)
• Rusky: Турка (turka)
• Srbsky a chorvátsky: Ђезва / Đezva
• Bulharsky: Джезве (djezve)
• Francúzsky: Cezve ou cafetière turque
• Anglicky: Cezve, ibrik, turecká kanvica na kávu

História tohto spôsobu prípravy kávy siaha do staroveku, keď bol vynájdený spôsob varenia kávy v kanvici. Odvtedy sa kanvica stala neoddeliteľnou súčasťou kultúry prípravy kávy v mnohých krajinách, kde sa tradície zachovávajú a odovzdávajú z generácie na generáciu. Táto stáročia stará metóda prípravy kávy je cenená pre svoju schopnosť naplno rozvinúť arómu a chuť kávových zŕn, vďaka čomu je jedinečná.

Upozorňujeme, že rozmery a hmotnosť uvedené v opise výrobku sa môžu mierne líšiť o +/- 5 %. V dôsledku ručného výrobného procesu sa môžu vyskytnúť aj drobné škrabance, zmeny farby alebo škvrny.
Ubezpečujeme vás však, že tieto odchýlky sú nepatrné a nemajú vplyv na kvalitu alebo funkčnosť výrobku.