Nutri-Score
K zdravému životnému štýlu patrí dostatok pohybu a zdravá strava. Za účelom uľahčenia výberu potravín pre zdravú a vyváženú stravu, uvádzame pre vybrané výrobky dobrovoľné označenie výživovej hodnoty Nutri-Score. V blízkej budúcnosti budú v Kauflande logom Nutri-Score označené výrobky našich privátnych značiek K-Bio a K-take it Veggie.
Čo je Nutri-Score?
Nutri-Score je dobrovoľný, doplňujúci systém označenia výživovej hodnoty. Nachádza sa na prednej strane obalu výrobkov ako doplnenie klasického podrobného označenia výživovej hodnoty na zadnej strane balenia.
Pomocou Nutri-Score zistíte na prvý pohľad výživové zloženie konkrétneho produktu. Pri výbere potravín tak môžete výrobky rovnakej kategórie navzájom rýchlo a ľahko porovnať. Vyhodnocujú sa rôzne výživové hodnoty potravín, ktorých výsledok je vyjadrený päťstupňovou farebnou stupnicou písmen.
- zelené A: priaznivé zloženie nutričnej hodnoty
- červené E: nepriaznivé zloženie nutričnej hodnoty
Ako sa vypočíta Nutri-Score?
Nutri-Score sa vypočíta na základe algoritmu, pričom sa vždy vzťahuje na 100g, resp. 100ml. Zjednodušene povedané, Nutri-Score vypočíta pomer obsahu nepriaznivých zložiek ako napríklad cukru, soli (Natrium) a energetickej hodnoty (kalórií) s obsahom priaznivých zložiek ako napríklad vlákniny, bielkovín a podielu ovocia a zeleniny. Na základe rozličných produktových vlastností sa Nutri-Score počíta iným spôsobom pri tuhých potravinách a iným spôsobom pri nápojoch, syroch a tukoch.
Podľa toho, či vo vybranej potravine prevažujú priaznivé alebo nepriaznivé výživné látky, je priradená zodpovedajúca hodnota Nutri-Score:
tmavozelené A – svetlozelené B – žlté C – oranžové D – červené E
Nutri-Score vyvinuli nezávislí vedci a odborníci na výživu. Používanie Nutri-Score v praxi kontroluje francúzsky úrad verejného zdravotníctva Santé Publique France.
Ako sa vypočítajú hodnoty Nutri-Score, ukazuje náš príklad „K-Bio mini kukurično-medové chlebíčky“.
Nepriaznivé obsahové látky sú označené číslicami 0 až 10. Najlepšie hodnoty vykazuje číslica 0, najhoršie číslica 10. Jednotlivé hodnoty sa sčítajú do medzisúčtu. Priaznivé obsahové látky sú označené číslicami 0 až 5. Čím je číslica vyššia, tým je hodnota lepšia. Aj tieto hodnoty sa sčítajú do medzisúčtu, ktorý sa následne odpočíta od medzisúčtu nepriaznivých obsahových látok.
Výsledok výpočtu je nasledovným spôsobom priradený do hodnotovej tabuľky Nutri-Score:
-1 a menej: tmavozelené A
0 až +2: svetlozelené B
+3 až +10: žlté C
+11 až +18: oranžové D
+19 a viac: červené E
Náš príklad má výsledok 2. K-Bio mini kukurično-medové vafle sú podľa toho označené svetlozeleným B.
Ďalšie informácie o Nutri-Score
Orientácia
Nutri-Score pomáha pri lepšej orientácii a výbere potravín. Nevypovedá však o tom, či je potravina zdravá alebo nezdravá a nevylučuje ani konzumáciu produktov označených červeným E.
Nutri-Score na produktoch našich vlastných značiek
Nutri-Score sa nenachádza iba na „zdravých“ výrobkoch, ale na všetkých výrobkoch vybraných značiek. V blízkej budúcnosti budú v Kauflande logom Nutri-Score označené výrobky našich privátnych značiek K-Bio a K-take it Veggie.
Systém Nutri-Score
Systém Nutri-Score je odporúčaný organizáciami na ochranu spotrebiteľa, ktoré vyzdvihujú nezávislosť, vedeckú odbornosť a ľahkú zrozumiteľnosť systému. Francúzske odborné štúdie preukázali, že Nutri-Score prispieva k výberu zdravších produktov.
