Profesionálna panvica na varenie, pre indukciu, elektrický sporák, plyn, keramiku, 28 cm

Indukčná panvica z nehrdzavejúcej ocele pre profesionálne kuchyne

Táto vysokokvalitná nerezová panvica bola vyvinutá špeciálne pre profesionálne použitie v gastronómii.

Vynikajúca kvalita materiálu

Táto panvica je vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele 21/0 a v porovnaní s bežnými panvicami z nehrdzavejúcej ocele 304 ponúka o 30 % lepšiu tepelnú vodivosť. Je mimoriadne odolná voči mechanickému poškodeniu, organickým kyselinám a čistiacim prostriedkom. Vďaka tomu je vhodná do umývačky riadu a odolná voči intenzívnemu drhnutiu.

Zdravie a bezpečnosť

Použitá zliatina nehrdzavejúcej ocele neobsahuje mangán ani nikel, čo ju robí obzvlášť bezpečnou pre kontakt s potravinami. Masívna, tepelne izolovaná konštrukcia rukoväte zaisťuje bezpečný úchop a zostáva príjemne chladná aj pri dlhšom používaní.

Inovatívna konštrukcia dna

Špeciálne kapsulové dno s feromagnetickou vložkou zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla a umožňuje použitie na všetkých typoch sporákov, vrátane:

• indukčné varné dosky
• Elektrické sporáky
• Plynové sporáky
• keramické varné dosky

Hrubé bočné steny z nehrdzavejúcej ocele udržujú teplo dlhšie ako bežné panvice a zabezpečujú tak rovnomerné výsledky pri pečení. Robustná konštrukcia a pevné uchytenie rukovätí zaručujú dlhú životnosť a vysokú bezpečnosť pri každodennom používaní.

Všestranné použitie

Táto panvica je ideálna na opekanie všetkých druhov jedál a je nepostrádateľným nástrojom v každej profesionálnej kuchyni. Presvedčí vás svojou odolnosťou, jednoduchým čistením a vynikajúcimi vlastnosťami pri opekaní.

Základom kvality a spoľahlivosti vo vašej gastronómii je táto nerezová panvica vhodná na indukčné varné dosky.

Profesionálna indukčná panvica z nehrdzavejúcej ocele s priemerom 28 cm a objemom 3,1 litra. Panvica je určená na profesionálne použitie v gastronómii. Je ideálna na vyprážanie všetkých druhov jedál. Je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, ktorá bola špeciálne vyvinutá na použitie v gastronómii. Hlavnou výhodou panvíc vyrobených z tohto typu ocele je ich tepelná vodivosť, ktorá je až o 30 % vyššia ako u štandardných panvíc z ocele 304. Vyznačujú sa aj zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a účinkom organických kyselín a čistiacich prostriedkov. Sú preto vhodné do umývačky riadu a vydržia intenzívne drhnutie povrchu.

Je dôležité poznamenať, že panvice vyrobené z ocele 21/0 neobsahujú mangán a nikel, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.

Špeciálna konštrukcia dna kapsuly rozvádza teplo rovnomerne po celom povrchu dna, čo zvyšuje využitie tepla a účinnosť varenia. To má priamy vplyv na kvalitu a komfort práce kuchára. Toto riešenie tiež riziko pripálenia potravín.

Špeciálna feromagnetická vložka v základni umožňuje používať panvice YATO na všetkých typoch varných dosiek, ako sú:
- elektrické
- indukčné
- plynové
- sklokeramické



Technické údaje

• Priemer 28 cm
• Objem 3,1 litra
• Hrúbka dna [mm] 5,6
• Hrúbka steny [mm] 0,8
• Materiál nehrdzavejúca oceľ 21/0
• Výška [mm] 50

Oblasť použitia

• Panvica je určená na profesionálne použitie v gastronómii.
• Špeciálna zliatina ocele typu 21/0, vhodná len pre gastronómiu, bez obsahu škodlivého mangánu a niklu, zaručuje: - o 30 % lepšiu tepelnú vodivosť ako panvice z ocele 304 - odolnosť voči poškodeniu - odolnosť voči kyselinám, odolnosť voči čistiacim prostriedkom.
• Profesionálna indukčná panvica z nehrdzavejúcej ocele s priemerom 28 cm a objemom 3,1 l.
• Strany panvice sú vyrobené z hrubej ocele, ktorá udržiava teplotu dlhšie ako štandardné panvice z nehrdzavejúcej ocele 304.
• Kapsľové dno zaručuje optimálne rozloženie tepla a zabraňuje pripáleniu jedla.
• Feromagnetická vložka v základni kapsuly umožňuje použitie panvice na indukčných varných doskách.
• Nezahrievajúce sa rukoväte pripevnené pomocou nitov ABC.

Technické údaje

• Hrúbka dna: 5,6 mm
• Hrúbka steny: 0,8 mm
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ 21/0
• Objem: 3,1 litra
• Priemer: Ø 280 mm
• Výška: 50 mm
• Vhodný pre: Indukčné, plynové, elektrické, sklokeramické