Profesionálna panvica na varenie, pre indukciu, elektrický sporák, plyn, keramiku, 24 cm

Indukčná panvica z nehrdzavejúcej ocele pre profesionálne kuchyne

Táto vysokokvalitná nerezová panvica bola vyvinutá špeciálne pre profesionálne použitie v gastronómii.

Vynikajúca kvalita materiálu

Táto panvica je vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele 21/0 a v porovnaní s bežnými panvicami z nehrdzavejúcej ocele 304 ponúka o 30 % lepšiu tepelnú vodivosť. Je mimoriadne odolná voči mechanickému poškodeniu, organickým kyselinám a čistiacim prostriedkom. Vďaka tomu je vhodná do umývačky riadu a odolná voči intenzívnemu drhnutiu.

Zdravie a bezpečnosť

Použitá zliatina nehrdzavejúcej ocele neobsahuje mangán ani nikel, čo ju robí obzvlášť bezpečnou pre kontakt s potravinami. Masívna, tepelne izolovaná konštrukcia rukoväte zaisťuje bezpečný úchop a zostáva príjemne chladná aj pri dlhšom používaní.

Inovatívna konštrukcia dna

Špeciálne kapsulové dno s feromagnetickou vložkou zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla a umožňuje použitie na všetkých typoch sporákov, vrátane:

• indukčné varné dosky
• Elektrické sporáky
• Plynové sporáky
• keramické varné dosky

Hrubé bočné steny z nehrdzavejúcej ocele udržujú teplo dlhšie ako bežné panvice a zabezpečujú tak rovnomerné výsledky pri pečení. Robustná konštrukcia a pevné uchytenie rukovätí zaručujú dlhú životnosť a vysokú bezpečnosť pri každodennom používaní.

Všestranné použitie

Táto panvica je ideálna na opekanie všetkých druhov jedál a je nepostrádateľným nástrojom v každej profesionálnej kuchyni. Presvedčí vás svojou odolnosťou, jednoduchým čistením a vynikajúcimi vlastnosťami pri opekaní.

Základom kvality a spoľahlivosti vo vašej gastronómii je táto nerezová panvica vhodná na indukčné varné dosky.

Profesionálna indukčná panvica z nehrdzavejúcej ocele s priemerom 24 cm a objemom 2,3 litra.

Je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej na použitie v gastronómii. Najväčšou výhodou panvíc z tohto typu ocele je až o 30 % vyššia tepelná vodivosť v porovnaní so štandardnými panvicami z ocele 304.

Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a čistiacich prostriedkov. Sú preto vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu umývaniu.

Dôležité je, že panvice vyrobené z ocele typu 21/0 neobsahujú mangán a nikel, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.

Špeciálna konštrukcia dna panvice rozvádza teplo rovnomerne po celej ploche dna, čo zvyšuje stupeň využitia tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára. Toto riešenie zároveň riziko pripálenia jedla.

Špeciálna feromagnetická vložka v dne umožňuje používať panvice YATO na akomkoľvek type sporáka:

• elektrický
• indukčnom
• plynovom
• sklokeramický

Bočné steny panvice sú vyrobené z hrubej ocele, ktorá udržiava teplotu dlhšie ako štandardný riad z ocele 304. Panvice YATO majú mimoriadne pevné, neroztápajúce sa, pevne priliehajúce rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobú životnosť.

Oblasť použitia

• Panvica je určená na profesionálne použitie v gastronómii.
• Špeciálna zliatina ocele typu 21/0, vhodná len pre gastronómiu, bez obsahu škodlivého mangánu a niklu, zaručuje: - o 30 % lepšiu tepelnú vodivosť ako panvice z ocele 304 - odolnosť voči poškodeniu - odolnosť voči kyselinám, odolnosť voči čistiacim prostriedkom.
• Profesionálna indukčná panvica z nehrdzavejúcej ocele s priemerom 24 cm a objemom 2,3 l.
• Strany panvice sú vyrobené z hrubej ocele, ktorá udržiava teplotu dlhšie ako štandardné panvice z nehrdzavejúcej ocele 304.
• Kapsľové dno zaručuje optimálne rozloženie tepla a zabraňuje pripáleniu jedla.
• Feromagnetická vložka v základni kapsuly umožňuje použitie panvice na indukčných varných doskách.
• Nezahrievajúce sa rukoväte pripevnené pomocou nitov ABC.

Technické údaje

• Hrúbka dna: 5,6 mm
• Hrúbka steny: 0,8 mm
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ 21/0
• Objem: 2,3 litra
• Priemer: Ø 240 mm
• Výška: 50 mm
• Vhodný pre: Indukčné, plynové, elektrické, sklokeramické