Miyabi Chutoh Univerzálny lekár 34372-161-0

Stredne veľký nôž CHUTOH od spoločnosti Miyabi je ideálny, keď potrebujete krájať alebo porciovať mäso alebo ryby. Štíhla a pevná 16 cm čepeľ zaručuje plnú kontrolu pri práci: presná práca je s týmto nožom jednoduchá. Preto si získal profesionálnych kuchárov po celom svete. Jadro čepele je vyrobené z mikrokarbidovej práškovej ocele MC63, ktorú obklopuje 100 vrstiev ocele v dvoch rôznych stupňoch tvrdosti. Čepeľ CRYODUR® navyše prechádza špeciálnym procesom kalenia pri teplote -196 stupňov Celzia, vďaka čomu má tvrdosť približne 63 Rockwellov. Brúsenie Honbazuke jej dodáva ostrosť podobnú skalpelu. Brúsenie sa vykonáva tak, že sa čepeľ dvakrát prebrúsi medzi brúsnymi kotúčmi a potom sa vyleští na koženom kotúči. Rukoväť má tradičný tvar D japonských nožov. Tento nôž sa pohodlne drží v ruke a vďaka rukoväti vyrobenej z brezy Masur púta pozornosť. Jej jemná štruktúra vyniká oproti kvetinovému damaškovému vzoru čepele a vytvára sofistikovaný kontrast. Zárezy z nehrdzavejúcej ocele a jemné červené línie vytvárajú elegantné ozdobné prvky. Nôž CHUTOH zo série MIYABI 5000MCD sa vyznačuje extrémnou ostrosťou.

• Jadro čepele vyrobené z mikrokarbidovej práškovej ocele MC63 vloženej do 100 vrstiev ocele pre výnimočnú tvrdosť približne 63 Rockwellov (medzinárodná štandardná jednotka tvrdosti) a výnimočné zachovanie ostria.
• Ľadom kalené čepele CRYODUR® ponúkajú výnimočné zachovanie ostria, vynikajúcu odolnosť proti korózii a vynikajúcu pružnosť čepele.
• Autentický japonský profil čepele
• Symetrická čepeľ s mimoriadne ostrým ostrím Honbazuke zaručuje neuveriteľnú ostrosť.
• Tradičná D-rukoväť z brezy Masur pre dokonalé vyváženie, optimálnu
• Ovládanie a neúnavné rezanie.
• Tradičná japonská rukoväť z karelskej brezy (Masur)
• Zaoblený profil a päta
• Ručná výroba v japonskom meste Seki

VLASTNOSTI

• Farba: hnedá
• Materiál: MC63
• Typ rukoväte: skrytý hrot
• Typ ostria: hladké
• Povrchová úprava hrany: brúsenie Honbazuke
• Výrobný proces: zváraný
• Tvrdosť čepele (HRC): 62-64 HRC
• Farba rukoväte: hnedá
• Materiál rukoväte: breza

ROZMERY

• Čistá hmotnosť: 0,15 kg
• Dĺžka výrobku: 29,80 cm
• Šírka výrobku: 2,30 cm
• Výška výrobku: 4,00 cm
• Dĺžka čepele: 16,00 cm
• Dĺžka rukoväte: 13,80 cm
• Šírka rukoväte: 2,30 cm
• Šírka čepele: 0,20 cm
• Hrúbka čepele: 0,20 cm

Miyabi 5000 MCD Chutoh

Vlastnosti: - je vybavený funkciou prehrávania, ktorá je súčasťou balenia:

• Materiál čepele: oceľ MC63
• Typ rukoväte: tang
• Typ brúsenia: hladké brúsenie
• Povrchová úprava: spúšť Honbazuke
• Spôsob výroby: zváraný
• Tvrdosť čepele: 62-64 HRC
• Materiál rukoväte: Brezové drevo
• Farba rukoväte: hnedá
• Dĺžka výrobku: 29,80 cm
• Dĺžka čepele: 16,00 cm
• Dĺžka rukoväte: 13,80 cm

Technické údaje

Všeobecné údaje - dĺžka (cm)	29,8
Typ - Typ	Nôž
Vlastnosti - Vhodné do umývačky riadu	Nie
Všeobecné - Materiál rukoväte	Drevo
Všeobecné - Farba	hnedá / strieborná
Všeobecné - Materiál čepele	Oceľ

ZWILLING MIYABI 5000MCD Edelstahl Küchenmesser (34372-161-0)

Celková dĺžka: 29,8 cm. Dĺžka čepele: 16 cm. Farba: Oranžová. Hlavná farba: Oranžová. Hmotnosť: 150 g. Počet produktov v súprave: 1 szt. Šírka: 4 cm. Tvrdosť čepele: 63 HRC. Typ: Kuhinjski nož. Vhodné do umývačky riadu: Nie.

MIYABI 5000 MCD CHUTOH - nôž - 16 cm - hnedý