Kuchársky nôž veľký "K5", rukoväť zo slivkovej ocele - nerezová oceľ

S kuchynským nožom Windmühlenmesser K5 si vyberáte skutočné majstrovské dielo solingenského remeselného umenia, ktoré spája tradičnú výrobu s moderným tvarom čepele. Čepeľ s dĺžkou 18,2 cm vychádza z efektívneho tvaru japonského noža Gyuto a kombinuje ho s vyváženosťou klasického európskeho kuchynského noža – pre maximálnu kontrolu a presnosť pri každom rezaní. Zvláštnosťou modelu K5 je legendárne solingenské tenké brúsenie: čepeľ je ručne extrémne jemne vybrúsená a následne náročne modro leštená. Tento postup zaisťuje nielen mimoriadne vysokú ostrosť, ale aj pozoruhodnú trvácnosť rezu a mimoriadne ľahký pocit pri krájaní. S ním bez námahy krájate mäso, ryby, zeleninu alebo bylinky – presne, čisto a takmer bez vynaloženia sily.

Vyrobený z vysoko kvalitnej chróm-molybdén-vanádiovej ocele a kalený na tvrdosť približne 60 HRC, model K5 presviedča ideálnou rovnováhou medzi tvrdosťou, pružnosťou a životnosťou. Vďaka tomu ostane čepeľ dlho ostrá a zároveň sa dá bez problémov naostriť – čo je rozhodujúca výhoda pri každodennom používaní. Ďalšou výhodou je premyslená ergonómia: Rukoväť z ušľachtilého slivkového dreva príjemne padne do ruky a spolu s vyváženým rozložením hmotnosti zaisťuje prácu bez únavy – aj pri dlhších vareniach. Klasická konštrukcia so štyrmi nitmi zaručuje stabilitu a trvácne spojenie medzi rukoväťou a čepeľou.

Vďaka svojmu univerzálnemu tvaru je K5 skutočne všestranným talentom: či už ide o jemné krájanie, sekanie, mletie alebo dokonca filetovanie – tento nôž bez problémov nahradí viacero kuchynských nástrojov. Dokonca aj krájanie mäsa na plátky sa vďaka širokej čepeli darí bez problémov.

Pokyny na údržbu:
Nie je vhodné do umývačky riadu. Pre dlhú životnosť sa odporúča ručné umývanie a príležitostná údržba drevenej rukoväte olejom. Nože z uhlíkovej ocele, ktoré nie sú odolné voči korózii, je potrebné po použití ihneď osušiť, aby sa zabránilo vzniku škvŕn od hrdze. Prirodzené sfarbenie (patina) je normálne a nie je dôvodom na reklamáciu.