Od roku 2005 vám redakčný tím poskytuje užitočné informácie o vašich obľúbených produktoch. Naši odborníci vám pomôžu pri výbere toho správneho produktu a odpovedia na často kladené otázky.
Starostlivosť o liatinový grilovací rošt: čistenie, vypálenie a ochrana pred hrdzou
Liatinový grilovací rošt zabezpečí dokonalé grilovacie vzory, vyžaduje si však pravidelnú starostlivosť. Zistite, ako liatinový grilovací rošt správne vyčistíte, vypálite a ochránite pred hrdzou.
1. Čo budete potrebovať
Skôr než začnete svoj liatinový grilovací rošt vypaľovať, čistiť alebo ošetrovať, pripravte si správne pomôcky. Liatina reaguje citlivo na nevhodné čistiace prostriedky a nadmernú vlhkosť – s vhodným vybavením však starostlivosť o liatinový grilovací rošt zvládnete úplne jednoducho.
Kefa na gril s oceľovými štetinami (na odstránenie zvyškov)
Ľanový olej, repkový olej alebo slnečnicový olej (tepelne odolné, na vypaľovanie a olejovanie)
Kuchynské utierky alebo čistá handrička (na utieranie a rozotieranie oleja)
Grilovacie rukavice (na ochranu pred popáleninami)
Prášok do pečiva alebo hrubá soľ (na odolné nečistoty)
Vlažná voda (na opláchnutie, nepoužívajte saponát)
Novinový papier alebo ochranný obal (na uskladnenie)
Saponát
Tip
Saponát by ste mali pri liatinových grilovacích roštoch používať iba na čistenie pred prvým vypálením. Potom ho už nepoužívajte, pretože narúša ochrannú patinu, ktorá sa časom vytvára a chráni materiál pred hrdzou.
2. Návod: Liatinový grilovací rošt – vypálenie, čistenie a starostlivosť
Vypálenie je najdôležitejší krok pri novom liatinovom grilovacom rošte – uzatvorí materiál a vytvorí základ pre dlhotrvajúci povrch s nepriľnavými vlastnosťami. Rovnako dôležité je správne čistenie po každom grilovaní, aby vám rošt vydržal čo najdlhšie.
Čistenie: Nový liatinový rošt pred vypálením umyte teplou vodou, mäkkou špongiou a trochou jemného saponátu, aby ste odstránili výrobné zvyšky.
Osušenie: Rošt následne dôkladne osušte mäkkou bavlnenou handričkou alebo kuchynskou utierkou a nechajte ho ešte ďalšie dve hodiny schnúť, kým začnete s vypaľovaním (vlhký materiál olej neprijme).
Naolejovanie: Suchý grilovací rošt natrite tenkou vrstvou rastlinného oleja (tepelne odolného, napr. repkového) a prebytočný olej zotrite kuchynskou utierkou.
Vypálenie: Gril predohrejte na 200 – 250 °C a vložte doň rošt. Zatvorte poklop a nechajte rošt vypaľovať približne 30 minút. Nebojte sa – rošt bude časom dymiť, no to je žiaduce, pretože sa odparujú mastné kyseliny a zvyšky.
Vychladnutie: Keď rošt prestane dymiť, vypálenie je spravidla dokončené. Gril vypnite a nechajte rošt vychladnúť priamo v grile.
Zopakovanie kroku: Pre optimálnu ochranu odporúčame vypálenie nového roštu zopakovať dvakrát až trikrát.
Čistenie po grilovaní: Po každom grilovaní ešte teplý rošt vyčistite kefou na gril a utrite ho kuchynskou utierkou jemne navlhčenou olejom. Na čistenie v tomto prípade nepotrebujete ani vodu, ani saponát.
Suché skladovanie: Rošt vždy skladujte na suchom mieste. Tenká vrstva oleja pred uskladnením spoľahlivo ochráni liatinu pred hrdzou.
Tip
Ak sa na rošte objavila hrdza, môžete ju odstrániť zmesou hrubej soli a trochy oleja – potom rošt znovu vypáľte, aby ste obnovili ochrannú vrstvu.
Mastrad Silikónové rukavice s bavlnenou podšívkou, rukavice na grilovanie, rukavice na varenie, silikón, bavlna, makovo červená, F82315
31,89 €
Predajca: Ambiente-3000
3. Ďalšie tipy
Okrem pravidelného olejovania a čistenia existujú aj ďalšie opatrenia, ktoré výrazne predĺžia životnosť vášho liatinového grilovacieho roštu. Kto sa o rošt správne stará, bude sa z neho tešiť roky.
Okamžite osušte: Liatinu nikdy nenechávajte mokrú. Po čistení rošt vždy dôkladne osušte – najlepšie ho nakrátko priložte na teplý gril.
Pravidelne olejujte: Po každom čistení rošt potrite veľmi tenkou vrstvou tepelne odolného oleja. Predídete tak hrdzi a zachováte patinu.
Správne skladujte: Rošt skladujte na suchom mieste, ideálne zabalený v novinovom papieri alebo zakrytý ochranným obalom, aby sa k materiálu nedostala vlhkosť.
Vyhnite sa kyselinám: Kyslé potraviny, ako sú paradajky alebo citrónová šťava, môžu narušiť patinu. Po kontakte s kyslými jedlami rošt obzvlášť dôkladne vyčistite a následne ho poriadne naolejujte.
Nedávajte do umývačky riadu: Liatinový rošt nepatrí do umývačky riadu – voda a agresívne čistiace tablety trvalo poškodia materiál.
Sledujte teplotu: Pomocou grilovacieho teplomera lepšie skontrolujete ideálnu teplotu vypaľovania a rošt ošetríte šetrne.
Chráňte sa pri práci:Grilovacia zástera vás pri vypaľovaní a čistení ochráni pred striekancami a teplom.
Grilovacie doplnky, z ktorých sa nadchne každý fanúšik BBQ:
4,2Priemerné hodnotenie: 4,2 z 5(5)Počet hodnotení: 5
114,99 €
Doprava zdarma
Predajca: Relaxdays
relaxdays 10026553_46 relaxdays Holzkohlegrill
4,5Priemerné hodnotenie: 4,5 z 5(6)Počet hodnotení: 6
41,99 €
Doprava zdarma
Predajca: Relaxdays
4. Často kladené otázky
Ako sa starať o liatinový grilovací rošt?
O liatinový grilovací rošt sa staráte tak, že ho pred prvým použitím vypálite: nanesiete tenkú vrstvu tepelne odolného oleja a rošt zahrejete na 20 – 30 minút. Po každom grilovaní ho za horúca vyčistite kefou a utrite kuchynskou utierkou jemne navlhčenou olejom.
Aký olej použiť na liatinový rošt?
Na liatinový rošt sú najvhodnejšie oleje s vysokým bodom dymu, napríklad ľanový olej, repkový olej alebo slnečnicový olej. Tieto oleje sa pri zahrievaní polymerizujú a vytvoria odolnú ochrannú vrstvu – na rozdiel od olivového oleja, ktorý má nižší bod dymu a je menej vhodný.
Kedy treba liatinový rošt naolejovať?
Liatinový rošt naolejujte po každom čistení a pred uskladnením. Aj po vypálení je tenká vrstva oleja dôležitá. Ak rošt pôsobí matne alebo suchým dojmom, prípadne sa na ňom objavia prvé stopy hrdze, je to jasný signál, že rošt naliehavo potrebuje olej a prípadne opätovné vypálenie.
Upozorňujeme, že niektoré časti textu na tejto stránke mohli byť vytvorené s pomocou umelej inteligencie. Z tohto dôvodu nepreberáme žiadnu zodpovednosť za správnosť, úplnosť a aktuálnosť poskytnutých informácií. Pre zaistenie správneho a bezpečného používania produktov vždy dodržiavajte pokyny výrobcu.
Dôveruj, ale preveruj!
Od roku 2005 vám redakčný tím poskytuje užitočné informácie o vašich obľúbených produktoch. Naši odborníci vám pomôžu pri výbere toho správneho produktu a odpovedia na často kladené otázky.
