Rozmrazovanie v mikrovlnke: Ako na to
Rozmrazovanie potravín v mikrovlnke je časovo úsporná metóda na rýchlu a nekomplikovanú prípravu mrazených pokrmov. Poradíme vám, na čo si treba dávať pozor, aby ste dosiahli optimálne výsledky.
1. Na čo si treba dávať pozor pri rozmrazovaní v mikrovlnke?
Rozmrazovanie v mikrovlnke môže byť dobrým riešením, keď si chcete pripraviť mrazené potraviny. Na rozdiel od pomalého rozmrazovania na vzduchu, je to v mikrovlnke podstatne rýchlejšie, takže pokojne môžete siahnuť aj po hlboko zmrazených potravinách. Pri rozmrazovaní potravín v mikrovlnke by ste mali zohľadniť:
- Výkon mikrovlnky: Pri rozmrazovaní zohráva rozhodujúcu úlohu výkon mikrovlnky vo wattoch. Vyšší výkon síce skráti čas rozmrazovania, no môže viesť aj k tomu, že sa časti potraviny už začnú variť. Preto je dôležité nastaviť podľa možnosti čo najnižší počet wattov.
- Využívajte funkciu rozmrazovania: Mnohé modely mikrovlniek sú už vybavené špeciálnou funkciou rozmrazovania, ktorá je označená symbolom snehovej vločky. Táto funkcia automaticky reguluje výkon a zabezpečí, že potraviny sa rozmrazia rovnomerne bez toho, aby došlo k ich čiastočnému vareniu.
- Rovnomerné rozloženie potravín: Dbajte na to, aby ste zmrazené potraviny rozložili v mikrovlnke rovnomerne. Rovnomerné rozloženie zabezpečí lepšiu výmenu tepla a zabráni tomu, aby sa niektoré časti rozmrazili rýchlejšie ako ostatné.
- Pravidelné otáčanie: Aby ste zabezpečili rovnomerné rozmrazovanie, mali by ste potraviny počas rozmrazovania po pár minútach otočiť alebo premiešať. To pomáha predísť studeným miestam v potravinách, takže sa celá potravina ohrieva rovnomerne.
- Rýchla spotreba: Po rozmrazení je dôležité potraviny okamžite použiť alebo ich rýchlo uvariť. A to kvôli tomu, že rozmrazené mäso a iné potraviny sú náchylnejšie na výskyt baktérií. Keď ich necháte dlhšie stáť, vzniká riziko otravy.
- Sledujte čas rozmrazovania: Sledujte čas, aby ste zabránili prehriatiu alebo nerovnomernému rozmrazovaniu. Každá potravina má špecifický čas rozmrazovania, ktorý nájdete v 2. kapitole.
- Obaly a nádoby: Používajte len riad vhodný do mikrovlnky, aby ste zaistili, že sa do potravín nedostanú škodlivé látky. Vyhnite sa plastovým nádobám, ktoré nie sú vhodné do mikrovlnky, lebo by sa v nej mohli roztopiť alebo zo seba uvoľniť chemikálie.
Za akých okolností sa smie v mikrovlnke použiť sklo alebo kov, sa dozviete v našej poradni.
2. Rozmrazovanie rôznych potravín v mikrovlnke
Rozmrazovanie v mikrovlnke je nielen časovo úsporné, ale aj veľmi všestranné. Rôzne potraviny vyžadujú rozdielne časy rozmrazovania a počty wattov na dosiahnutie najlepšieho výsledku. Poskytneme vám prehľad:
| Potravina | Čas rozmrazovania (minúty) | Počet wattov | Poznámky |
|---|---|---|---|
| Mleté mäso | 6-8 | 600-800 W | Otočte každé 2 minúty, aby sa zaistilo rovnomerné rozmrazenie. |
| Chlieb | 1-2 | 300-400 W | Najlepšie je rozložiť ho nakrájaný, aby sa rozmrazoval rovnomerne. |
| Mäso (napr. na pečenie) | 8-12 | 600-800 W | Rovnomerne otáčajte, aby ste predišli jeho uduseniu. |
| Pečivo | 1-3 | 300-400 W | Zabaľte do vlhkej utierky, aby nevyschlo. |
| Kuracie mäso | 8-10 | 600-800 W | Otočte každé 2 minúty, aby ste dosiahli rovnomernú teplotu. |
| Losos | 4-6 | 600-800 W | Rozmrazujte v nádobe vhodnej do mikrovlnky, aby ste predišli striekancom. |
| Ryba | 4-8 | 600-800 W | Pravidelne otáčajte, aby ste predišli studeným miestam. |
| Maslo | 30-60 sekúnd | 300-400 W | Pokrájajte na malé kúsky, aby sa zabezpečilo rovnomerné rozpúšťanie. |
| Koláč | 2-4 | 300-400 W | Nakrájajte na plátky, aby sa rozmrazoval rovnomerne. |
Toľkoto času potrebujú rôzne potraviny na svoje rozmrazenie v mikrovlnke.
3. Často kladené otázky
Ktorá značka na mikrovlnke symbolizuje rozmrazovanie?
Väčšina modelov mikrovlniek už má špeciálnu funkciu rozmrazovania, ktorá je označená symbolom snehovej vločky. Táto funkcia automaticky reguluje výkon, aby sa zabezpečilo rovnomerné rozmrazovanie.
Ako rozmrazovať v mikrovlnke?
Ak chcete potraviny rozmraziť v mikrovlnke, vložte ich do nádoby vhodnej do mikrovlnky a vyberte funkciu rozmrazovania alebo nízky počet wattov. Potravinu vždy po pár minútach otočte a dbajte na to, aby sa rozmrazovala rovnomerne. V prípade potreby môžete dané potraviny rozdeliť na menšie porcie, aby sa doba rozmrazovania skrátila.
Možno v mikrovlnke rozmrazovať mleté mäso?
Áno, mleté mäso sa môže rozmrazovať v mikrovlnke. Nezabudnite ho pravidelne otáčať, aby sa zabezpečilo jeho rovnomerné rozmrazenie. Je dôležité kontrolovať teplotu, aby sa zabránilo čiastočnému uvareniu.
Spoločnosť Kaufland e-commerce Services GmbH & Co. KG nepreberá žiadnu zodpovednosť za správnosť, aktuálnosť ani úplnosť poradenských textov zverejnených na webe Kaufland.sk. Vždy dodržiavajte oficiálne pokyny od výrobcu, aby bolo zaručené bezpečné a správne používanie výrobkov.