Supra je gruzínske posedenie, ktoré sa koná pri každej príležitosti, v rôznych skupinách, či už je ich veľa alebo málo. Či už ide o rodinu, priateľov, susedov alebo známych, všetci sa stretávajú pri stole a zdieľajú dojímavé toasty, skvelé rozhovory, vynikajúce víno a samozrejme množstvo lahodných jedál. Z množstva jedál, ktoré sa umiestňujú do stredu stola, si každý môže vybrať podľa svojej chuti. V knihe "Supra" Tiko Tuskadze ponúka hlboký pohľad do svojich spomienok, svojej lásky k rodnej krajine a svojej kuchyne. Príklady receptov: - Lavash (plnené tenké placky) - Khachapuri (kysnutý chlieb s nadýchaným syrom) - Khinkali (pirohy plnené mäsom alebo syrom) - Mtsvadi (grilované mäso na špízoch) - Lobio (jedlo z fazule) - Perogi (sladké plnené pirohy).