Il mondo della Pasta

Nikde inde sa nepripravujú, neoslavujú a nepodávajú cestoviny tak rozmanito ako v Taliansku. V knihe "Il mondo della Pasta" nás Domenico Gentile zavedie na výnimočnú kulinársku cestu k najvýznamnejším formám cestovín a k lahodným jedlám a omáčkam, ktoré ich sprevádzajú. Viac ako 80 receptov na tieto poklady talianskej kultúry cestovín sú vysvetlené zrozumiteľne, detailné fotografie krok za krokom ukazujú, ako pripraviť, tvarovať a plniť domáce cestoviny, čím otvárajú brány do sveta talianskej nudlovej umeleckej tvorby ako pre začiatočníkov, tak pre skúsených milovníkov cestovín. Domenico nám okrem receptov a praktických informácií v "škole cestovín" ponúka aj atmosféru prostredníctvom cestovných fotografií a zaujímavé príbehy o cestovinách: navštevuje festivaly cestovín a miesta, kde sa vyrábajú najlepšie cestoviny, napríklad Tortellini Fest v Mantove, Sagra delle Orecchiette v Bari a samozrejme Gragnano, hlavné mesto cestovín. Získava tipy od ov v továrňach a od domácich hospodyň odhaľuje ich tajné recepty. Takto sa nedá cestoviny vychutnať lepšie!

ZS Verlag GmbH