Dobré argumenty pre karnivornú stravu Karnivorná strava je špeciálnou variantou ketogénnej stravy. Karnivorná znamená mäsožravá; ide teda o stravu s obsahom mäsa a tukov, ktorá sa vo veľkej miere alebo úplne vyhýba rastlinným potravinám. Existujú na to dobré dôvody: 1) Aj rastliny chcú žiť a tvrdo sa bránia pred predátormi, medzi ktorých patrí aj človek. Konzumácia mnohých rastlinných produktov vedie k syndrómu zvýšenej priepustnosti čriev (leaky gut) s výrazne zvýšenými hodnotami zápalu v tele. Je to spôsobené množstvom rastlinných obranných látok, ktoré môžu poškodiť nielen črevnú stenu. Syndróm zvýšenej priepustnosti čriev, pri ktorom sa baktérie, bakteriálne toxíny a cudzie proteíny šíria krvou po celom tele, je dnes považovaný za príčinu mnohých ochorení a zdravotných problémov. 2) Antinutrienty a toxíny vo všetkých rastlinných potravinách viažu vitamíny a minerály, ktoré sú tak pre organizmus vo veľkej miere nedostupné. Preto môže človek využiť vysoký obsah mikronutrientov v rastlinnej strave len obmedzene – napriek dostatočnému množstvu kalórií často dochádza k nedostatkom. Vďaka svojej zlej stráviteľnosti rastlinné potraviny dodávajú aj výrazne menej využiteľných bielkovín ako mäso.3) Rozsiahle škodlivé účinky rastlinných obranných látok spôsobujú nielen mnoho zdravotných ťažkostí (tráviace problémy, alergie, ekzémy, neurodermitída, bolesti hlavy atď.) a chorôb (osteoporóza, ochorenia štítnej žľazy, zápaly obličiek, autoimunitné ochorenia, zápaly kĺbov, poškodenia ciev, neurologické a psychické poruchy), ale môžu dokonca brániť stabilizácii alebo uzdraveniu pri život ohrozujúcich ochoreniach, ako je napríklad Crohnova choroba alebo rakovina.Neznáme výhody stravy založenej na mäse Pri karnivorickej strave zloženej z mäsa a živočíšnych tukov sa poškodené črevo veľmi rýchlo uzdraví. Hodnoty zápalu výrazne klesajú a človek môže využiť svoju neoslabenú imunitu proti infekciám a chorobám. Okrem toho živočíšne potraviny dodávajú všetky dôležité vitamíny, minerály a bielkoviny – v viac než dostatočnom množstve a v optimálnej biologicky dostupnej forme. Preto u mnohých chorých ľudí, ktorí už dosiahli zlepšenie svojho stavu bežnou ketogénnou stravou, dochádza pri použití carnivore stravy často k ešte väčšiemu zmierneniu ťažkostí až k prekvapivým úspechom v liečbe.Karnivózna strava neobsahuje takmer žiadne sacharidy, čo u používateľov vedie k benígnej ketóze. Ketóny, ktoré sa pri tom vytvárajú v krvi, dodávajú viac energie ako glukóza a majú silné protizápalové účinky. Trvalo nízka hladina cukru v krvi vedie k zvýšeniu autofágie, vlastnej schopnosti tela opravovať všetky bunky. To vedie k lepšej funkcii všetkých orgánov a zabraňuje vzniku chronických ochorení. Ako veľmi človek profituje z carnivore stravy, dokazujú dobré výsledky chudnutia u ľudí s nadváhou. Často dochádza k normalizácii zvýšeného krvného tlaku a nízka hladina cukru v krvi, ako aj zlepšené hodnoty tukov v krvi prinášajú veľké výhody diabetikom a pacientom s kardiovaskulárnymi ochoreniami. V mnohých prípadoch zaznamenali výrazné zlepšenie aj ľudia s psychickými ťažkosťami, až po úplné vymiznutie všetkých príznakov ochorenia. A v prípade závažných ochorení môže mäsožravá strava rozhodujúcim spôsobom ovplyvniť liečbu. Pri tom nie je potrebné obmedzovať kalórie alebo len minimálne, takže tieto zdravotné výhody sa prejavujú bez pocitu hladu alebo slabosti. Vďaka strave založenej na mäse máte viac energie, spíte menej, ale cítite sa lepšie odpočinutí a ste výrazne výkonnejší. Carnivore diéta ako kľúč k uzdraveniu Kniha je rozdelená do troch častí: V prvej časti sú opísané ďalekosiahle účinky najdôležitejších rastlinných obranných látok: Z tohto hľadiska je mnoho zdravých potravín pre nás všetko iné ako dobré. Dokonca aj antioxidanty a vláknina v rastlinnej strave sú menej dôležité, ako sa doteraz predpokladalo. V druhej časti sa skúma kyslosť stravy a ukazuje sa, že nie mäso, ale rastlinné potraviny vedú k prekysleniu organizmu. Podrobne sa opisuje trávenie u mäsožravcov a rastlinožravcov; potom je bez ideologických predsudkov jasné, prečo je mäso pre človeka lepšou potravinou. V tretej časti je predstavená mäsožravá strava s jej najdôležitejšími historickými a modernými predstaviteľmi a vysvetlené praktické uplatnenie mäsožravého stravovania. Úprimné porovnanie živočíšnych a rastlinných potravín Pri porovnávaní vegánskej alebo vegetariánskej stravy s mäsožravou stravou sa často uvádzajú len
