Der stille Dickmacher

Stres, tichý pôvodca obezity. Napriek takmer denným novým radám ohľadom výživy, počet ľudí s nadváhou neustále rastie. Čomu je to teda spôsobené? Hlavnú úlohu zohrávajú regulačné mechanizmy v našom mozgu a stresový hormón kortizol. Neustály stres zvyšuje hladinu kortizolu, vyvoláva chute na jedlo, podporuje usadzovanie tuku v oblasti brucha a narúša správne fungovanie metabolizmu. Dôsledkom je, že telo prechádza do núdzového režimu, ukladá každú dostupnú kalóriu ako tuk a spaľuje stále menej energie, aby vytvorilo dostatočné zásoby. Známou odborníčka na výživové medicíny, Daniela Kielkowski, sa už mnoho rokov zaoberá vzájomnými prepojeniami medzi obezitou, stresom a kortizolom. V tejto knihe nielen vysvetľuje, prečo klasické diéty, ako sú diéty s nízkym obsahom sacharidov alebo obmedzovanie kalórií, zhoršujú tento začarovaný kruh, ale tiež ponúka ľahko aplikovateľné a biologicky odôvodnené stratégie, ako tento kruh prerušiť. Pretože chronický stres má negatívny vplyv nielen na telo, ale aj na psychiku a myslenie. Správnou výživou, opatreniami na zníženie stresu, dostatočným spánkom a zvýšenou pohybovou aktivitou je možné stabilizovať hladinu kortizolu, schudnúť, dosiahnuť požadovanú váhu a udržať si ju dlhodobo, a opäť sa cítiť spokojnejšie.