Čím je výnimočná dubajská čokoláda?

Obrovský trend dubajskej čokolády: prezradíme vám, z čoho je tento populárny výrobok vyrobený, aké varianty si možno kúpiť a podľa čoho rozpoznať kvalitnú čokoládu.

1. Textúra, prísady a chuť

Dubajská čokoláda je známa svojimi orientálnymi prísadami a neobyčajnou chuťou. Jednou z hlavných netypických zložiek je pistáciový krém a kadayif (označovaný aj ako anjelské vlasy), čo sú kúsky chrumkavého cesta, ktoré čokoláde dodávajú jedinečnú textúru. Výsledkom tejto kombinácie je harmonický chuťový zážitok, ktorý pôsobí exoticky a zároveň luxusne.

Dubajská čokoláda sa vyznačuje výraznou pistáciovou náplňou. [Zdroj: Fathor - stock.adobe.com, vygenerované pomocou AI]

Ďalší dôvod, prečo je dubajská čokoláda vskutku neobyčajná, je spojenie tradičnej arabskej chuti a moderného umenia výroby čokolády . Často sa do tohto výrobku pridávajú aj ďalšie vzácne prísady ako tahini, datle či dokonca jedlé zlato. Tieto suroviny majú hlboké korene v arabskej kultúre a dodávajú čokoláde jej nezameniteľný charakter.

2. V akej forme existuje dubajská čokoláda?

Klasickú dubajskú čokoládu si môžete kúpiť vo forme tabuľky v rôznych veľkostiach, pričom na výber máte z rôznych druhov, napríklad z mliečnej, horkej a bielej čokolády. Dubajskú čokoládu však možno nájsť aj v podobe tyčinky alebo praliniek , ktoré sa skvele hodia na cesty alebo ako darček. Na trhu sa neustále objavujú nové typy dezertov v štýle dubajskej čokolády, napríklad zmrzlina alebo rozmanité nápoje .

Niektorí výrobcovia majú v ponuke aj DIY súpravy , pomocou ktorých si môžete dubajskú čokoládu vyrobiť doma. Takéto súpravy obsahujú všetky potrebné prísady a predstavujú jednoduchý spôsob, ako si pripraviť čokoládu presne podľa svojich predstáv. Spravidla obsahujú tieto zložky:

• Pistáciový krém : Čokoláde dodáva charakteristickú orieškovú chuť.
• Kadayif (anjelské vlasy) : Chrumkavé vlákna cesta dodávajú dubajskej čokoláde autentickú textúru.
• Čokoláda : Často má formu drobných kúskov alebo tabuliek a slúži ako základná hmota, do ktorej sa pridávajú jednotlivé prísady.
• Silikónová forma : Umožňuje vytvarovať čokoládu do požadovaného tvaru. Formy sú zväčša pružné, čo uľahčuje vyklopenie hotovej čokolády.
• Návod : Podrobný postup, pomocou ktorého bude výsledná čokoláda ukážková.

Pomocou špeciálnych DIY súprav si môžete dubajskú čokoládu ľahko vyrobiť aj doma. [Zdroj: knipseria - stock.adobe.com]

3. Znaky kvality dubajskej čokolády

Pri výbere dubajskej čokolády odporúčame všímať si určité charakteristické znaky, ktoré poukazujú na to, či ide o kvalitný výrobok:

• Čokoláda musí mať vysoký podiel kakaa , pričom bôby by mali pochádzať z renomovaných oblastí pestovania, ako je Ghana, Ekvádor alebo Madagaskar.
• Zoznam zložiek by mal byť dobre zrozumiteľný a úplný, aby ste mali istotu, že čokoláda neobsahuje žiadne neželané alebo zdraviu škodlivé látky. Pritom platí: čím menej zložiek, tým lepšie.
• Dbajte tiež na to, aby čokoláda mala pečať ako „Fair Trade“, „Rainforest Alliance“ alebo „Bio“.
• Najdrahšie výrobky pritom nemusia byť tie najlepšie – nenechajte sa preto oklamať cenou.

4. Často kladené otázky

• Koľko stojí dubajská čokoláda?

Cena dubajskej čokolády sa líši podľa značky a veľkosti balenia. Zvyčajne sa cena za 100-gramovú tabuľku dubajskej čokolády pohybuje od 7,99 do eur. Dubajská čokoláda obohatená o špeciálne prísady ako ťavie mlieko alebo vzácne koreniny môže byť aj drahšia.

• Odkiaľ pochádza dubajská čokoláda?

Originálnu dubajskú čokoládu vynašla Sarah Hamouda, zakladateľka dubajskej spoločnosti Fix Dessert Chocolatier. Vďaka prvotriednej prezentácii na sociálnych sieťach si čokoláda získala globálnu pozornosť a jej jedinečná chuť sa onedlho preslávila po celom svete.

• Prečo je dubajská čokoláda taká drahá?

Cena dubajskej čokolády súvisí s kvalitou a vzácnosťou zložiek. Pistáciový krém, tahini a kadayif sa ťažko získavajú, čo zvyšuje náklady na výrobu čokolády. Originálna dubajská čokoláda je ručne vyrábaný produkt, na ktorého vývoz z Dubaja sa navyše vzťahujú prepravné a colné náklady.

Spoločnosť Kaufland e-commerce Services GmbH & Co. KG nepreberá žiadnu záruku za správnosť, aktuálnosť ani úplnosť poradenských textov zverejnených na webe Kaufland.sk. Vždy dodržiavajte oficiálne pokyny od výrobcu, aby bolo zaručené bezpečné a správne používanie výrobkov.