„Buongiorno – Moinmoin!“ stojí na úvodnej stránke jej reštaurácie. Či už v kuchyni jej reštaurácie, pri sporáku v jej kulinárskej školy, v televízii alebo v jej mnohých kuchárskych knihách, už štyridsať rokov obľúbená šéfkuchárka nadchádza svojich fanúšikov 100 % Poletto – jedinečnou kombináciou severonemeckého humoru a priamosťou, stredomorskej pohostinnosti a talianskej kuchyne, obohatenej o štipku severonemeckého štýlu. A 100 % toho je aj v tejto výnimočnej kuchárskej knihe: Cornelia Poletto pozýva všetkých fanúšikov, ako aj ambicióznych domácich kuchárov, aby s ňou spoločne oslávili život a lásku k vareniu – s 70 receptami, ktoré by mohli získať ocenenie, s množstvom potešenia a dobrej nálady. Každé jedlo v knihe rozpráva príbeh o jej autorke, o jej kulinárskej ceste z Hamburgu do Talianska a späť, o jej obľúbených ingredienciách, o špeciálnych technikách a o osobných tipoch.