kaufland.sk/recepty
Recept Filip: Chicarones guacamole
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (6 porcií)
Potrebujeme:
| 2 kg | bravčového bôčiku s kožou bez kosti |
| soľ K-Classic | |
| celé čierne korenie K-Classic | |
| 5 ks | bobkového listu K-Classic |
| 2 L | slnečnicového oleja K-Classic |
| 1 | cibuľu |
| cesnak |
Na guacamole:
| 2 | avokáda |
| 1 | červenú alebo mladú cibuľku |
| 3 | strúčiky cesnaku |
| olivový olej K-Bio | |
| čili | |
| 200 g | viacfarebných cherry paradajok |
| 1 | limetku |
| 10 g | čerstvého koriandra |
| soľ | |
| korenie |
Postup
- 1
Na prípravu bôčika: Najskôr si pripravíme bravčový bôčik - narežeme ho na dlhšie pásiky a dáme ich variť spolu s bobkovými listami, čiernym korením, cibuľou a cesnakom.
- 2
Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, osušíme a počkáme, kým vychladne.
- 3
Pripravíme si väčší hrniec resp. hlbšiu panvicu na fritovanie bôčika a poriadne zahrejeme.
- 4
Bôčik fritujeme do zlatista resp. podľa preferencie.
- 5
Ako prílohu si pripravíme gaucamole.
- 6
Guacamole: Do misky si pripravíme avokádo, ktoré roztlačíme vidličkou. Osolíme, okoreníme, pridáme pár kvapiek olivového oleja.
- 7
Do avokáda primiešame nakrájané cherry paradajky, pretlačený resp. nastrúhaný cesnak, čili a cibuľku.
- 8
Pridáme šťavu z limetky a posypeme koriandrom.
