Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty

BBQ stehienka

viac ako 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Ingrediencie (4 porcie)

Potrebujeme:

1 kg vrchných kuracích stehien s kožou
1 PL olivového oleja
vetvičku rozmarínu

Na BBQ omáčku:

250 ml kečupu
100 g hnedého cukru
50 ml vínneho bieleho octu
1 PL medu
1 PL worcesterskej omáčky
2 ČL sladkej papriky
1 ČL údenej papriky
1 ČL mletej horčice
0.5 ČL sušeného cesnaku
soľ
korenie
štipku škorice

Tip

  • Marinované stehná môžeme upiecť aj na grile. Počas grilovania ich obraciame a potierame zvyšnou BBQ omáčkou.


Postup

    1

Do hrnca dáme kečup, hnedý cukor, vínny ocot, worcesterskú omáčku a dochutíme sladkou a údenou paprikou, mletou horčicou, sušeným cesnakom, soľou, korením a štipkou škorice. Pár minút povaríme, aby sa cukor rozpustil a chute spojili. Necháme vychladnúť.

    2

Stehná umyjeme, osušíme a na strane s kožou urobíme 2 zárezy. Stehná dáme do misky a polejeme 3/4 BBQ omáčky. Marinujeme pár hodín alebo najlepšie cez noc. Na pekáč dáme pár kvapiek olivového oleja a poukladáme naň stehná. Pridáme pár vetvičiek rozmarínu a pečieme prikryté alobalom pri 170 °C približne 30 minút. Pred koncom ešte zvýšime teplotu na 190 °C a odkryté pečieme ďalších 20 minút. Pri dopekaní z času na čas potrieme zvyšnou BBQ omáčkou. Podávame s čerstvou zeleninou, pečenými zemiakmi alebo domácimi hranolčekmi.