kaufland.sk/recepty
Fish & chips
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (6 porcií)
Potrebujeme:
| 6 | rybích filiet |
| 170 ml | piva alebo sódy |
| 180 g | hladkej múky |
| 0.5 ČL | prášku do pečiva |
| 1 ČL | sladkej červenej papriky |
| 1 PL | kukuričného škrobu |
| soľ a čierne korenie | |
| olej na smaženie |
Na prílohu:
| 200 g | mrazeného hrášku |
| 2 PL | masla |
| šťavu z 1/2 citróna alebo limetky | |
| zemiaky | |
| rozmarín |
Postup
- 1
Zemiaky umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Dáme ich do zapekacej misky, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme vetvičku rozmarínu a osolíme. Dáme piecť pri 200°C do chrumkava.
- 2
Za ten čas si v miske zmiešame múku, soľ, prášok do pečiva, sladkú papriku a pivo. Vymiešame hladké cesto. Filety osušíme a osolíme z oboch strán. Jemne ich poprášime škrobom.
- 3
V panvici si rozpálime olej. Filety obalíme v cestíčku a osmažíme do zlatista. Necháme ich odkvapkať na kuchynskej utierke.
- 4
Medzitým povaríme mrazený hrášok vo vode asi 5 minút - aby zostal chrumkavý a sladký. Hrášok scedíme a pridáme maslo, soľ, čierne korenie a limetovú šťavu. Rozmixujeme na pyré.
- 5
Filety podávame s hráškovým pyré a zemiakmi.
