Kuracie prsia v jogurte so zemiakmi a ružičkovým kelom
Ingrediencie (4 porcie)
Potrebujeme:
| 500 g | kuracích pŕs bez kože K-Purland |
| 200 g (1 balenie) | bieleho jogurtu K-Classic |
| strúčik cesnaku | |
| 1 ČL | kurkumy |
| 0.5 ČL | karí korenia |
| 0.5 ČL | červenej sladkej papriky |
| 0.5 ČL | sušenej cibule |
| najemno nasekanú bazalku | |
| soľ | |
| čierne korenie |
Na prílohu:
| 5 ks | väčších zemiakov |
| 250 g | ružičkového kelu |
| olivový olej | |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| štipku údenej papriky |
Postup
- 1
Kuracie prsia nakrájame na pásiky hrubé približne 2 cm. Do misky si dáme jogurt, pridáme pretlačený strúčik cesnaku, kurkumu, karí, sladkú papriku a sušenú cibuľu. Dochutíme 1/2 ČL soli a trochou čierneho korenia. Do pripravenej marinády dáme kuracie prsia a poriadne premiešame. Ma-rinujeme aspoň 2 hodiny, najlepšie však cez noc.
- 2
Zemiaky umyjeme, nakrájame na kocky a dáme do misky: Pridáme ružičkový kel a dochutíme olivo-vým olejom, soľou, korením a údenou paprikou. Dôkladne premiešame.
- 3
Rúru predhrejeme na 180 °C. Kuracie prsia preložíme do zapekacej misky a prikryjeme alobalom. Zemiaky s kelom dáme na plech. Pečieme približne 45 minút až hodinu. Po pol hodine kuracie prsia odokryjeme a dopečieme už bez alobalu.
- 4
Pred podávaním naservírujeme kuracie prsia na tanier a zemiaky s kelom ako prílohu do menšej misky.
