Lasagne s mletým mäsom
Ingrediencie (4 porcie)
Mäsová zmes:
| 500 g | mletého hovädzieho a bravčového mäsa K-Purland |
| 1 konzervu | lúpaných paradajok K-Classic |
| 2 | mrkvy |
| 2 stopky | zeleru |
| 1 | cibuľu |
| 2 PL | olivového oleja |
| 1 dl | červeného vína |
| 50 g | parmezánu |
| soľ | |
| čierne korenie | |
| plátky | lasagní |
Bešamel:
| 60 g | masla |
| 40 g | hladkej múky |
| 600 ml | mlieka K-Classic |
| 3 PL | parmezánu |
| muškátový oriešok |
Postup
- 1
Cibuľu, mrkvu a zeler nakrájame na malé kocky. Opečieme na rozpálenom olivovom oleji a pridáme mäso. Keď mäso zhnedne, prilejeme červené víno a vyvaríme ho. Pridáme konzervu lúpaných paradajok a konzervu vody. Osolíme a okoreníme. Varíme približne hodinu na miernom plameni.
- 2
V hrnci roztopíme maslo, pridáme múku a premiešame. Keď zmes zhustne, postupne prilievame mlieko a miešam, aby nevznikli hrudky. Varíme na miernom plameni, kým omáčka nezhustne. Dochutíme soľou, čiernym korením, parmezánom a mletým muškátovým orieškom.
- 3
Na spodok zapekacej misky dáme trochu bešamelu. Poukladáme vrstvu lasagní, následne vrstvu mäsa, parmezánu a bešamelu. Vrstvenie opakujeme, až kým sa nám neminie mäsová zmes. Úplný vrch cestovín ešte potrieme bešamelom a posypeme parmezánom. Pečieme pri 175°C približne 35 - 40 minút.
