Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa
kaufland.sk/recepty

Letný zeleninový šalát

do 60 minút
Jednoduché
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.

Výživové hodnoty

(Na porciu)
  • 14 g
    sacharidy
  • 11 g
    bielkoviny
  • 13 g
    tuky
  • 1.5
    BE

Výživové hodnoty

(Na porciu)
    14 g sacharidy, 11 g bielkoviny, 13 g tuky, 1.5 BE

Ingrediencie (4 porcie)

Potrebujeme:

1 bio citrón
0.5 šalátovej uhorky
3 mrkvy
1 cuketu
250 g zelenej špargle
0.5 zväzku reďkoviek
1 ČL hnedého cukru
soľ
0.5 zväzku pažítky
niekoľko vetvičiek medovky
125 g rukoly
80 g Parmigiano Reggiano
1 PL medu
1 ČL stredne ostrej horčice
2 PL slnečnicového oleja
čerstvé mleté čierne korenie

Tip

  • Šalát môžete posypať solenými, praženými kešu orechmi.


Postup

    1

Citrón umyjeme pod horúcou vodou, kôru osušíme a nastrúhame, šťavu odšťavíme. Zeleninu umyjeme a osušíme. Mrkvu, uhorky, cuketu a špargľu nakrájame na tenké pásiky, reďkovku na kolieska. Nakrájanú zeleninu zmiešame s marinádou pripravenou z 1 PL citrónovej šťavy, hnedého cukru a ½ ČL soli.

    2

Bylinky a šalát umyjeme a osušíme. Pažítku nakrájame na jemné kolieska, lístky medovky natrháme a nasekáme na jemno. Šalát umyjeme, osušíme, Parmigiano nastrúhame na hoblinky. Zvyšnú citrónovú šťavu, horčicu a slnečnicovú šťavu zmiešame a ochutíme soľou, korením a citrónovou kôrou.

    3

Zeleninové pásiky, rukolu, bylinky a dresing zmiešame, posypeme hoblinkami Parmigiano Reggiano a podľa chuti podávame s bagetou.