kaufland.sk/recepty
Ovocné džemy
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. Jedným klikom si môžete tiež pridať ingrediencie na nákupný zoznam.
Ingrediencie (15 pohárov)
Jahodový džem:
| 1 kg | jahôd |
| 800 g | kryštálového cukru |
| 5 g | K-Classic kyseliny citrónovej |
Marhuľový džem:
| 1 kg | marhúľ |
| 700 g | kryštálového cukru |
| 5 g | K-Classic kyseliny citrónovej |
Čerešňový džem:
| 1 kg | čerešní |
| 700 g | kryštálového cukru |
| 5 g | K-Classic kyseliny citrónovej |
Postup
- 1
Ovocie umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Zasypeme cukrom a necháme 24 hodín odstáť, najlepšie v chladnejšej miestnosti. Na druhý deň ešte môžeme cukrovo-ovocnú zmes trochu roztlačiť.
- 2
Poháre vysterilizujeme horúcou vodou a nachystáme na plnenie. Samotný džem varíme v menších dávkach, 4-5 naberačiek v menšom hrnci, za stáleho miešania približne 20-30 minút.
- 3
Konzistenciu kontrolujeme na tanieriku. Ak je džem po kvapnutí na tanierik stále tekutý, varíme dlhšie. Pred koncom varenia pridáme trochu kyseliny citrónovej.
- 4
Hotový džem nalejeme do pohárov, uzavrieme a pretočíme hore dnom. Prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť. Takto sa džem zatiahne a už nie je potrebné ho sterilizovať.
