Vegetariánske bochníky s fetou a ajvarom
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
424/1779kcal / kJ
-
49 gsacharidy
-
15 gbielkoviny
-
18 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
424/1779 kcal/kJ,
49 g sacharidy,
15 g bielkoviny,
18 g tuky
Ingrediencie (8 kusov)
Na prípravu cesta:
| 500 g | pšeničnej múky |
| 0.5 ČL | soli |
| 1 balenie | sušeného pekárskeho droždia K-Classic |
| 275 ml | vlažnej vody |
| 50 ml | slnečnicového oleja |
Na prípravu náplne:
| 3 ks | jarnej cibuľky |
| petržlenovú vňať | |
| 400 g | fety |
| 300 g | ajvaru |
Tip
-
K bochníkom sa výborne hodí bylinkový tvaroh. Ako alternatívna náplň sa dajú použiť kocky slaniny s jarnou cibuľkou, kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou.
Postup
- 1
Na prípravu cesta zmiešame sušené droždie s vodou. V miske zmiešame múku a soľ. Pridáme vodu s droždím a olej a miesime hákom ručného mixéra alebo kuchynského robota približne 10 minút, kým nevznikne hladké cesto. Prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste približne 1,5 hodiny.
- 2
Na prípravu náplne umyjeme jarnú cibuľku a petržlenovú vňať a osušíme ich. Jarnú cibuľku očistíme a nakrájame na malé kolieska. Petržlenovú vňať nahrubo nasekáme a fetu rozdrobíme.
- 3
Predhrejeme rúru (horný/spodný ohrev: 200 °C/teplovzdušná: 175 °C). Cesto opäť krátko premiesime. Na pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkáme cesto na rozmery približne 40 x 25 cm a pozdĺžne ho rozrežeme na polovicu. Do stredu oboch pásov cesta rozotrieme ajvar a na vrch rozložíme jarnú cibuľku, petržlenovú vňať a fetu. Oba pásy cesta pozdĺžne preložíme a konce zľahka stlačíme. Pomocou varechy ho rozdelíme na 8 bochníkov. Bochníky položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v strednej časti rúry asi 20-25 minút.
