Zemiaková pizza
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
430/1798kcal / kJ
-
18.7 gsacharidy
-
21.9 gbielkoviny
-
28.9 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
430/1798 kcal/kJ,
18.7 g sacharidy,
21.9 g bielkoviny,
28.9 g tuky
Ingrediencie (4 porcie)
Na cesto:
| 100 g | prevažne nerozváravých zemiakov |
| 1 | menšiu cibuľu |
| vajce | |
| 50 g | zemiakového škrobu |
| 0.5 ČL | soli |
| čerstvo pomleté čierne korenie | |
| pomletý muškátový oriešok | |
| 3.5 PL | rastlinného oleja |
Na obloženie:
| olivový olej | |
| strúčik cesnaku | |
| 1 ČL | rastlinného oleja |
| 100 g | pasírovaných paradajok (v konzerve) |
| niekoľko lístkov oregana | |
| soľ | |
| čerstvo pomleté čierne korenie | |
| cukor | |
| 200 g | cherry paradajok |
| 1 hrudku | mozzarelly |
| 1 plechovku (185 ml) | tuniaka vo vlastnej šťave |
| 60 g | parmezánu |
Tip
-
Všímajte si pri nákupe surovín označenie bez gluténu. Všímajte si pri nákupe surovín označenie bio a MSC ryby!
Postup
- 1
Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Cibuľu ošúpeme, nastrúhame nahrubo spolu so zemiakmi a zmiešame so škrobom a vajcom. Osolíme, pridáme čierne korenie a muškátový oriešok a opečieme na rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista tak, aby sa vytvoril veľký "základ na pizzu“.
- 2
Na obloženie ošúpeme cibuľu a cesnak, cibuľu nakrájajme na kocky a cesnak rozdrvíme. Oboje orestujeme na rozohriatom oleji. Pridáme paradajky, privedieme do varu a ochutíme oreganom, soľou, korením a trochou cukru. Na zemiakový základ rozotrieme paradajkovú omáčku.
- 3
Umyjeme cherry paradajky, osušíme mozzarellu a nakrájame ju spolu s paradajkami. Tuniaka necháme odkvapkať a spolu s paradajkami ho rozložíme na pizzu. Nastrúhame parmezán, posypeme mozzarellou a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 5 až 10 minút, kým sa syr nerozpustí. Podľa chuti podávame ozdobené bylinkami.
