Koláčiky šťastia
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
39/163kcal / kJ
-
5 gsacharidy
-
3 gbielkoviny
-
2 gtuky
Výživové hodnoty
(Na porciu)-
39/163 kcal/kJ,
5 g sacharidy,
3 g bielkoviny,
2 g tuky
Ingrediencie (16 kusov)
Potrebujeme:
| 2 | bielka |
| soľ | |
| 35 g | masla |
| 40 g | práškového cukru |
| 40 g | múky |
| štipku škorice | |
| 0.25 ČL | pomarančovej kôry |
Okrem toho:
| dekorácie na pečenie, napríklad farebné cukrové posýpky |
Tip
-
Keďže koláčiky veľmi rýchlo stvrdnú, je lepšie, ak ich nepečiete viac ako 3 naraz.
Postup
- 1
Rúru predhrejeme na 180 °C.
- 2
Bielka vyšľaháme so štipkou soli na nadýchanú penu. Rozpustíme maslo, necháme ho vychladnúť a pridáme ho spolu s práškovým cukrom k bielkom. Potom primiešame múku, škoricu a pomarančovú kôru.
- 3
Na plech vystlaný papierom na pečenie rozotrieme z približne jednej čajovej lyžičky cesta veľmi tenké kolieska (s priemerom asi 8 cm).
- 4
Koláčiky pečieme na strednej úrovni približne 5 minút, kým okraje koliesok cesta nezhnednú.
- 5
Vyberieme ich z rúry, rýchlo do nich vložíme papierik s výrokom, preložíme, zatvorenou stranou ich položíme na okraj pohára a oba konce mierne stlačíme nadol tak, aby sme vytvorili typický tvar.
- 6
Upevníme ich medzi mriežky na pečenie, aby vychladli. Koláčiky šťastia dopečieme v rúre pri 80 °C približne 10 minút. Dbáme na to, aby koláčiky príliš nestmavli.
- 7
Po vychladnutí môžeme koláčiky podľa chuti ozdobiť cukrovou polevou a farebnou posýpkou.
