Údaje o predajni sa načítavajú.

Vaše údaje boli odoslané.
Vaša predajňa Kaufland

Naposledy zvolená predajňa

Dračie ovocie: atrakcia v ovocnom košíku

Dračie ovocie, nazývané tiež pitahaya, rastie na kaktuse, ktorý sa šplhá po oporných rastlinách alebo múroch. Kaktus vytvára od júna do septembra kvety, ktoré svojím priemerom 25 centimetrov a dĺžkou 30 centimetrov patria medzi najväčšie na svete. Kvety dračieho ovocia kvitnú iba jednu noc a počas nej šíria jazmínovú vôňu.

Užitočné informácie

Dračie ovocie má tieto špecifické vlastnosti 

Detailný pohľad na čerstvé dračie ovocie

Dračie ovocie patrí do čeľade kaktusovitých. Jeho dužina obsahuje malé čierne semená, podobne ako v prípade kivi. Šupka je buď ružová alebo žltá, dužina biela alebo ružová. K trom najznámejším druhom patrí dračie ovocie s ružovo sfarbenou šupkou a bielou dužinou a s ružovo sfarbenou šupkou a červenou dužinou a žltou šupkou a bielou dužinou. Dračie ovocie má približne 90-percentný podiel vody. Okrem toho obsahuje vitamíny C, B a E a tiež minerálne látky dôležité pre život, vápnik, železo a fosfor. 


Pôvod

Odkiaľ pochádza dračie ovocie?

Dračie ovocie pôvodne pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. Dnes sa k nám dováža z týchto krajín:

  • Thajsko
  • Čína
  • Vietnam
  • Izrael
  • Nikaragua

Sezónnosť

Kedy má dračie ovocie svoju sezónu?

Dračie ovocie je v obchode k dispozícii počas celého roka.


Používanie a skladovanie

Na čo sa môže použiť dračie ovocie a ako sa má skladovať?

Detailný pohľad na čerstvé dračie ovocie

Plod sa svojimi malými čiernymi semenami podobá na plod kivi. Možno ho tiež konzumovať ako kivi: Najprv ovocie rozdeľte na polovice a potom ho vyberte lyžicou von. Pri veľmi zrelom dračom ovocí sa dá nejedlá šupka takisto dobre odstrániť. Dužinu možno tiež nakrájať na kúsky do ovocného šalátu. Možno ho tiež servírovať – podobne ako žltý melón – so šunkou alebo sušenou šunkou ako predjedlo.

Ako najlepšie uchovávať dračie ovocie

Dračie ovocie je zrelé, keď sa poddá miernemu tlaku prsta a jeho šupka žiari naružovo. Je citlivé na tlak, preto je vhodné ho skladovať chránené, samostatne a v otočenej polohe. Dračie ovocie možno skladovať pri izbovej teplote.


Zloženie

Čo sa skrýva v dračom ovocí

Detailný pohľad na čerstvé dračie ovocie

Dračie ovocie sa skladá z 90 percent z vody a má relatívne málo kalórií. Obsahuje okrem iného vitamín C, dôležitý pre ľudské telo, a tiež minerály vápnik, sodík, draslík, fosfáty a železo.

Výživové hodnoty
 

Kalórie: 37 kcal

Sacharidy: 7,1 g

Bielkoviny: 1 g

Tuky: 0,4 g

Vitamíny

 

Vitamín A: 0,01 µg

Vitamín B1: 0,05 mg

Vitamín B2: 0,05 mg

Vitamín B6: 0,11 mg

Vitamín C: 3 mg

Vitamín E: 0,5 mg 

Minerálne látky

 

Vápnik: 0 mg

Železo: 0,6 mg

Draslík: 240 mg

Horčík: 20 mg

Sodík: 0 mg